{"title":"Collection de Noël","description":"Achetez vos fournitures de Noël préférées chez vos fournisseurs de restaurants préférés à Toronto et votre distributeur alimentaire en gros en Ontario. Achetez en gros pour des économies plus importantes et plus grandes","products":[{"product_id":"cacao-barry-cocao-powder-extra-brute","title":"Callebaut \/ Cacao Barry - Poudre de cacao - Extra","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe cacao en poudre extra brut de Cacao Barry possède toutes les qualités d'un cacao riche et ajoute la juste dose de chocolat à de nombreuses recettes, notamment les gâteaux, les pâtisseries, les garnitures, les cupcakes, les biscuits, entre autres.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% cacao\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa richesse du cacao\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"[6x1 kg]","offer_id":43071186370721,"sku":"BAK012","price":209.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[1 kg]","offer_id":44592436904097,"sku":"BAK012","price":36.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/Untitleddesign_97bddf5a-47ec-41df-a418-5ac7682f9cae.jpg?v=1774553212"},{"product_id":"barbican-soft-drink-apple","title":"Barbican - Boisson gazeuse - Pomme","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarbican - Boisson non alcoolisée à la pomme, 330 ml, pack de 24 bouteilles\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa boisson gazeuse Barbican aromatisée à la pomme est la boisson non alcoolisée ultime lorsqu'il s'agit d'avoir le meilleur combo de goût, de délice et de désaltération. Boisson croustillante et non alcoolisée infusée d'un arôme de pomme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003ePleine du goût frais et vif des pommes, assurez-vous de la siroter lentement pour profiter d'un rafraîchissement maximal à chaque fois.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBoisson gazeuse aromatisée à la pomme\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSans alcool\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngrédients\/Valeurs nutritives\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie - 31,81 kcal\/100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides - 7,9 g\/100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre - 7,6 g\/100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines - 0 g\/100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses et graisses saturées - 0 g\/100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSodium - 10 mg\/100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres alimentaires - 0 g\/100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Barbican","offers":[{"title":"[4x6x330 ml]","offer_id":37637292556449,"sku":"BEV087","price":38.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Barbican-Soft-Drink-Apple-Beverage-Barbican-Barbican-Soft-Drink-Apple-Beverage-Barbican-Barbican-Soft-Drink-Apple-Beverage-Barbican-Barbican-Soft-Drink-Apple-Beverage-Barbican-Barbica.jpg?v=1671157686"},{"product_id":"enjay-muffin-cups-tulip-chocolate-600302","title":"Enjay - Caissettes à muffins - Tulipe - Chocolat - 600302","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enjay","offers":[{"title":"[100 ct]","offer_id":37637297602721,"sku":"BKP007","price":8.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[10x100 ct]","offer_id":41694189879457,"sku":"BKP007","price":67.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Enjay-Muffin-Cups-Tulip-Chocolate-600302-Packaging-Enjay-Enjay-Muffin-Cups-Tulip-Chocolate-600302-Packaging-Enjay-Enjay-Muffin-Cups-Tulip-Chocolate-600302-Packaging-Enjay-Enjay-Muffin.jpg?v=1670553000"},{"product_id":"hard-push-broom-w-handle-24in","title":"Balai poussoir rigide de 24 po Avec poignée - 8860-08","description":"\u003cp\u003eMaintenez des normes de nettoyage optimales pour votre entreprise avec ce balai-brosse de 24 pouces en bois dur avec manche. La tête en bois avec un support en acier et un connecteur en aluminium moulé sous pression en fait une option pratique pour une utilisation durable. La prise robuste et les soies polyvalentes sont parfaites pour balayer les fines particules des zones à fort trafic telles que les restaurants et les hôtels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGardez ce balai en stock dans votre entreprise pour tous vos besoins de nettoyage. Obtenez ce balai-brosse dur de 24 pouces avec manche en gros en ligne en vrac pour les restaurants, les bureaux, les hôtels, les motels, les cafés et les événements auprès d'un distributeur en gros de fournitures d'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSupport en acier robuste et bloc de bois durable inclus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour une utilisation intérieure ou extérieure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe support en acier inclus sur la poignée ajoute stabilité et durabilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Generic","offers":[{"title":"[1 ct]","offer_id":37637305499809,"sku":"BRM007","price":8.69,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[24 ct]","offer_id":42574723743905,"sku":"BRM007","price":190.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/24-Hard-Push-Broom-wHandle-8860-08-Janitorial-No-Brand-24-Hard-Push-Broom-wHandle-8860-08-Janitorial-No-Brand-24-Hard-Push-Broom-wHandle-8860-08-Janitorial-No-Brand-24-Hard-Push-Broom_b27919d6-cd38-45b9-a577-8e5ab7dfedf8.jpg?v=1671158414"},{"product_id":"libbey-10oz-duratuff-beverage-glasses","title":"Libbey - 15237 - Verres à boisson DuraTuff 10 oz","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Libbey","offers":[{"title":"[12 ct]","offer_id":37637310972065,"sku":"BVW043","price":19.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[2x12 ct]","offer_id":37637311004833,"sku":"BVW043","price":37.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/CLR-Libbey-15237-Libbey-7oz-DuraTuff-Beverage-Glasses-Wares-Equipment-Libbey-CLR-Libbey-15237-Libbey-7oz-DuraTuff-Beverage-Glasses-Wares-Equipment-Libbey-CLR-Libbey-15237-Libbey-7oz-D.jpg?v=1699927660"},{"product_id":"golden-maple-chicken-breast-fillets-93400","title":"Surgelé - Golden Maple - Filet de poitrine de poulet pané - 93400","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003ePoitrine de poulet panée congelée Golden Maple, 2 kg | Livraison dans la RGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes filets de poitrine de poulet Golden Maple peuvent être utilisés pour préparer de délicieux repas, notamment des sandwichs, des hamburgers, des garnitures de salade, ou peuvent être servis avec un petit pain et des frites pour un repas parfait. Ils sont tendres, juteux et délicieux lorsqu'ils sont servis frais et chauds. Les filets de poitrine de poulet sont l'une des portions de volaille les plus consommées en raison de leur temps de cuisson réduit et de leur goût superbe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUtilisation polyvalente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIdéal pour les sandwichs et les hamburgers\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat - 2 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Golden maple","offers":[{"title":"[2 kg]","offer_id":37637344886945,"sku":"CHK004","price":0.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[2x2 kg]","offer_id":42569317875873,"sku":"CHK004","price":52.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/CHK004.jpg?v=1723238755"},{"product_id":"dispose-sanitizer","title":"Dispose - Désinfectant","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe désinfectant Dispose est un désinfectant multi-usage pour lave-vaisselle à base d'hypochlorite de sodium à 12 %. Il peut être utilisé dans les lave-vaisselle commerciaux avec un système de distribution automatique ou dans un évier à 3 compartiments pour désinfecter efficacement la vaisselle. Il est formulé pour être utilisé dans les établissements de restauration afin de tuer les bactéries et les germes sur votre vaisselle et vos assiettes. Également utilisé comme détachant pour le linge, utiliser à raison de 5 ml par litre d'eau et rincer abondamment. Des bandelettes de test de chlore doivent être utilisées pour déterminer avec précision le niveau de ppm pour l'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAide à enlever les taches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDésinfecte efficacement la vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dispose","offers":[{"title":"[4 Lt]","offer_id":37637355634849,"sku":"CHM070","price":9.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[4x4 Lt]","offer_id":42574356676769,"sku":"CHM070","price":36.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Dispose-Sanitizer-Janitorial-Dispose-Dispose-Sanitizer-Janitorial-Dispose-Dispose-Sanitizer-Janitorial-Dispose-Dispose-Sanitizer-Janitorial-Dispose-Dispose-Sanitizer-Janitorial-Dispos.jpg?v=1671160152"},{"product_id":"trio-gravy-mix-brown","title":"Trio - Mélange à sauce brune","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trio","offers":[{"title":"[20x467 g]","offer_id":37637431427233,"sku":"CON039","price":189.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[467 g]","offer_id":42569864609953,"sku":"CON039","price":9.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[8x467 g]","offer_id":52168850407790,"sku":"CON039","price":75.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Trio-Gravy-Mix-Brown-Grocery-Trio-Trio-Gravy-Mix-Brown-Grocery-Trio-Trio-Gravy-Mix-Brown-Grocery-Trio-Trio-Gravy-Mix-Brown-Grocery-Trio-Trio-Gravy-Mix-Brown-Grocery-Trio-Trio-Gravy-Mi_ffe43d78-1918-44c4-a732-52fdb05f46d9.jpg?v=1725933948"},{"product_id":"aurora-bouillon-cubes-chicken","title":"Aurora - Cubes de bouillon - Poulet","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aurora","offers":[{"title":"[24x66 g]","offer_id":37637437653153,"sku":"CON064","price":32.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[66 g]","offer_id":42595188113569,"sku":"CON064","price":1.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Aurora-Bouillon-Cubes-Chicken-Grocery-Aurora-Aurora-Bouillon-Cubes-Chicken-Grocery-Aurora-Aurora-Bouillon-Cubes-Chicken-Grocery-Aurora-Aurora-Bouillon-Cubes-Chicken-Grocery-Aurora-Aur.jpg?v=1671162625"},{"product_id":"agropur-cheese-mild-marble-cheddar","title":"Agropur - Fromage - Cheddar marbré doux - 7092","description":"\u003ch1\u003eAgropur - Bloc de cheddar marbré\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAchetez le fromage cheddar marbré Agropur de 2,27 kg en gros à des prix de gros. Achetez du fromage Agropur sur notre site web et faites-vous livrer.\u003c\/p\u003e","brand":"Agropur","offers":[{"title":"[2.27 kg]","offer_id":37637538152609,"sku":"DAI001","price":49.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[2x2.27 kg]","offer_id":37637538185377,"sku":"DAI001","price":100.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Agropur-Cheese-Mild-Marble-Cheddar-Dairy-Agropur-Agropur-Cheese-Mild-Marble-Cheddar-Dairy-Agropur-Agropur-Cheese-Mild-Marble-Cheddar-Dairy-Agropur-Agropur-Cheese-Mild-Marble-Cheddar-D.jpg?v=1698200349"},{"product_id":"black-diamond-cheese-coloured-ribbon-slice","title":"Black Diamond - Fromage - Tranche à ruban coloré","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Diamond","offers":[{"title":"[2 kg]","offer_id":37637541757089,"sku":"DAI057","price":31.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[2x2 kg]","offer_id":37637541789857,"sku":"DAI057","price":58.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/BDRIBB_1.jpg?v=1765035546"},{"product_id":"castello-crumbled-blue-cheese","title":"Castello - Fromage bleu Gorgonzola émietté","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello","offers":[{"title":"[2 kg]","offer_id":37637542215841,"sku":"DAI063","price":57.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[2x2 kg]","offer_id":37637542248609,"sku":"DAI063","price":115.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Castello-Crumbled-Blue-Cheese-Dairy-Castello-Castello-Crumbled-Blue-Cheese-Dairy-Castello-Castello-Crumbled-Blue-Cheese-Dairy-Castello-Castello-Crumbled-Blue-Cheese-Dairy-Castello-Cas_629ca69c-4ee5-477a-a9ae-87ecebda1cf8.jpg?v=1671166145"},{"product_id":"chef-nutri-cheese-poutine","title":"Chef Nutri - Garniture pour poutine - 80661","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe fromage Chef Nutri Poutine se marie parfaitement avec l'un des plats préférés des Canadiens, la poutine. La poutine, un plat composé de frites et de fromage en grains garni d'une sauce brune, reste un favori des Canadiens, tout comme la valeur du fromage Chef Nutri Poutine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eGarder réfrigéré\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eIdéal pour les garnitures à poutine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chef Nutri","offers":[{"title":"[2 kg]","offer_id":37637542281377,"sku":"DAI066","price":23.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[4x2 kg]","offer_id":37637542314145,"sku":"DAI066","price":84.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Chef-Nutri-Cheese-Poutine-Dairy-Chef-Nutri-Chef-Nutri-Cheese-Poutine-Dairy-Chef-Nutri-Chef-Nutri-Cheese-Poutine-Dairy-Chef-Nutri-Chef-Nutri-Cheese-Poutine-Dairy-Chef-Nutri-Chef-Nutri_f6d069f7-c45f-4351-afa1-3e52f0ffbb17.jpg?v=1672970726"},{"product_id":"elite-cake-10-caramel-pecan-cheesecake-sliced-1ct","title":"Elite Sweets - Gâteau - Cheesecake au caramel et aux pacanes de 10 po, tranché","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elite Sweets","offers":[{"title":"[1 ct]","offer_id":37637609980065,"sku":"FRO043","price":28.69,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[4 ct]","offer_id":37637610012833,"sku":"FRO043","price":106.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Elite-Cake-10-Caramel-Pecan-Cheesecake-Sliced-Frozen-Elite-Sweets-Elite-Cake-10-Caramel-Pecan-Cheesecake-Sliced-Frozen-Elite-Sweets-Elite-Cake-10-Caramel-Pecan-Cheesecake-Sliced-Froze.jpg?v=1684462051"},{"product_id":"elite-cake-10-cherry-cheesecake-sliced-1ct","title":"Elite Sweets - Gâteau - Cheesecake aux cerises de 10 po - Tranché","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elite Sweets","offers":[{"title":"[1 ct]","offer_id":37637610045601,"sku":"FRO044","price":28.69,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[4 ct]","offer_id":37637610078369,"sku":"FRO044","price":104.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Elite-Cake-10-Cherry-Cheesecake-Sliced-Frozen-Elite-Sweets-Elite-Cake-10-Cherry-Cheesecake-Sliced-Frozen-Elite-Sweets-Elite-Cake-10-Cherry-Cheesecake-Sliced-Frozen-Elite-Sweets-Elite_08a4b721-f23c-4793-b893-b153f61034aa.jpg?v=1671170326"},{"product_id":"elite-cake-10-chocolate-swirl-cheesecake-sliced-1ct","title":"Elite Sweets - Gâteau - Cheesecake marbré au chocolat de 10 po - Tranché","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elite Sweets","offers":[{"title":"[1 ct]","offer_id":37637610111137,"sku":"FRO045","price":27.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[4 ct]","offer_id":37637610143905,"sku":"FRO045","price":100.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Elite-Cake-10-Chocolate-Swirl-Cheesecake-Sliced-Frozen-Elite-Sweets-Elite-Cake-10-Chocolate-Swirl-Cheesecake-Sliced-Frozen-Elite-Sweets-Elite-Cake-10-Chocolate-Swirl-Cheesecake-Sliced_a1765085-c1e6-436e-8fc8-8772f69d3187.jpg?v=1671170332"},{"product_id":"cavendish-french-fries-clear-coat-3-8-4-5lb","title":"Cavendish - Frites à enrobage transparent - 3 \/ 8 po - 05315","description":"\u003ch1\u003eFrites Cavendish (Enrobage croquant) Style Croustillant de Restaurant\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLes frites Cavendish Long Fancy sont un choix délicieux pour les amateurs de pommes de terre. Ce paquet contient 4,5 lb de frites croustillantes et dorées avec une coupe de 3\/8\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes frites sont soigneusement enrobées pour améliorer leur texture et leur saveur, offrant un croquant délicieux à chaque bouchée. La coupe longue fantaisie ajoute une touche élégante à vos repas, les rendant visuellement attrayantes et agréables à déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous les serviez en accompagnement ou en plat principal, les frites Cavendish Long Fancy feront sensation. Elles sont parfaites pour la cuisson au four ou la friture, vous permettant de les préparer au niveau de croustillance souhaité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur taille généreuse, vous aurez amplement de frites à servir lors de réunions, de fêtes ou pour satisfaire vos propres envies. Cavendish est reconnu pour son engagement envers la qualité, et ses frites Long Fancy sont à la hauteur de cette réputation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous tenter par la saveur des frites Cavendish Long Fancy et rehaussez votre expérience culinaire avec ces frites enrobées de première qualité qui apportent une touche de gourmet à votre assiette.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavendish","offers":[{"title":"[4.5 lb]","offer_id":37637626101921,"sku":"FRO158","price":7.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[6x4.5 lb]","offer_id":37637626134689,"sku":"FRO158","price":36.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/2_36755e73-66e3-48a4-97a1-2fae7aa1fb9d.jpg?v=1770837062"},{"product_id":"below-zero-iqf-california-mixed-vegetable-6783-2kg","title":"Below Zero \/ GC - Mélange de légumes californiens surgelés individuellement (IQF) - 6783","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes légumes mélangés, y compris les carottes, les fleurons de chou-fleur, le brocoli, ne sont pas seulement une source idéale de nutriments, mais aussi une délicieuse combinaison de légumes assortis. Faites-les sauter pour accompagner des steaks et des plats de poulet ou ajoutez-les simplement à des salades avec des vinaigrettes pour un bon goût.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGagnez du temps et des efforts\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMélange de légumes surgelés\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Below Zero","offers":[{"title":"[2 kg]","offer_id":37637628690593,"sku":"FRO197","price":7.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[6x2 kg]","offer_id":37637628723361,"sku":"FRO197","price":55.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Below-Zero-IQF-California-Mixed-Vegetable-6783-Frozen-Below-Zero-Below-Zero-IQF-California-Mixed-Vegetable-6783-Frozen-Below-Zero-Below-Zero-IQF-California-Mixed-Vegetable-6783-Frozen_79943a9d-b291-4b0a-b820-9bcc4cf125ad.jpg?v=1698200701"},{"product_id":"12-in-bowl-aluminium","title":"Bol 12 po - Aluminium","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBol de 30,5 cm – En aluminium, idéal pour mélanger, mariner, préparer des salades, entre autres. C'est un ustensile de cuisine indispensable pour chaque foyer et chaque entreprise.\u003c\/span\u003e","brand":"Generic","offers":[{"title":"[1 ct]","offer_id":37637753176225,"sku":"KS1214","price":14.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/12-Bowl-Aluminium-Wares-Equipment-No-Brand-12-Bowl-Aluminium-Wares-Equipment-No-Brand-12-Bowl-Aluminium-Wares-Equipment-No-Brand-12-Bowl-Aluminium-Wares-Equipment-No-Brand-12-Bowl-Alu.jpg?v=1671177497"},{"product_id":"a-w-root-beer-cans","title":"A\u0026W - Racinette - Canettes","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A\u0026W","offers":[{"title":"[12x355 ml]","offer_id":37637854757025,"sku":"POP051","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/4_94261098-886d-4b29-8ef7-4f39eafe92eb.jpg?v=1758054734"},{"product_id":"doritos-chips-nacho-cheese-27195","title":"Doritos - Croustilles - Fromage nacho - 27195","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Doritos","offers":[{"title":"[48x45 g]","offer_id":37637974884513,"sku":"SNK045","price":50.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/Snk045_x.jpg?v=1687399643"},{"product_id":"gadeschi-amarettini-cookies","title":"Gadeschi - Biscuits amaretti","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gadeschi","offers":[{"title":"[15x200 g]","offer_id":37637983862945,"sku":"SNK089","price":37.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[200 g]","offer_id":42587826192545,"sku":"SNK089","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Gadeschi-Amarettini-Cookies-Grocery-Gadeschi-Gadeschi-Amarettini-Cookies-Grocery-Gadeschi-Gadeschi-Amarettini-Cookies-Grocery-Gadeschi-Gadeschi-Amarettini-Cookies-Grocery-Gadeschi-Gad.jpg?v=1671184119"},{"product_id":"biscotti-amaretti-large","title":"Gadeschi - Biscotti Amaretti - Grands","description":"\u003cp\u003eBiscotti Amaretti - Grand\u003c\/p\u003e","brand":"Gadeschi","offers":[{"title":"[375 g]","offer_id":37637984387233,"sku":"SNK099","price":5.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[8x375 g]","offer_id":42595866017953,"sku":"SNK099","price":38.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Biscotti-Amaretti-Large-Grocery-No-Brand-Biscotti-Amaretti-Large-Grocery-No-Brand-Biscotti-Amaretti-Large-Grocery-No-Brand-Biscotti-Amaretti-Large-Grocery-No-Brand-Biscotti-Amaretti-L.jpg?v=1698804956"},{"product_id":"rabco-gravy-boat-5-6oz-ss-hma7074","title":"Rabco - Saucière - 5-6oz - Acier inoxydable - HMA7074","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rabco","offers":[{"title":"[5 oz]","offer_id":37638121685153,"sku":"SVW171","price":6.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Rabco-Gravy-Boat-5-6oz-SS-HMA7074-Wares-Equipment-Rabco-Rabco-Gravy-Boat-5-6oz-SS-HMA7074-Wares-Equipment-Rabco-Rabco-Gravy-Boat-5-6oz-SS-HMA7074-Wares-Equipment-Rabco-Rabco-Gravy-Boa_7bb4ea27-d2c6-40c9-ad5e-7a79408dcc23.jpg?v=1734402392"},{"product_id":"dart-2oz-portion-cups-p200n","title":"Value+ - Coupelles à portion de 2 oz - P200N","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eContenants Gobelets de 2 oz 250 ct en Gros et en Vrac\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes gobelets à portion de 2 oz de Dart sont une solution idéale pour les stands, les services lors d'événements gastronomiques, les étals de nourriture, les événements de concession et les besoins à emporter pour les soufflés, les bagatelles, les sauces et autres aliments de ce genre. Ils sont étanches lorsqu'ils sont utilisés avec les couvercles pour gobelets à portion de 2 oz, qui sont hermétiques et garantissent que la fraîcheur et la forme des aliments restent intactes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePratique et jetable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIdéal avec les couvercles pour gobelets à portion de 2 oz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTransparent\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNettoyage facile\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCapacité 2 oz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Value+","offers":[{"title":"[10x250 ct]","offer_id":37638195249313,"sku":"TOC391","price":34.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[250 ct]","offer_id":41685497249953,"sku":"TOC391","price":4.39,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/2_ec1992fa-673f-439a-9b65-93b7a2c7a540.jpg?v=1756240862"},{"product_id":"aquafina-water-bottles-1","title":"Aquafina - Eau - Bouteilles","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eBouteille d'eau Aquafina (paquet de 24) au prix de gros | Livraison en vrac\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAquafina provient de sources d'eau publiques et subit un processus de purification méticuleux qui implique diverses techniques de filtrage et de purification, y compris l'osmose inverse. Ce processus élimine les substances telles que les chlorures et les sels qui peuvent influencer la saveur de l'eau. Toutes les bouteilles Aquafina sont fabriquées dans nos installations de purification d'eau, garantissant qu'à chaque fois que vous ouvrez une Aquafina, vous avez la certitude de boire une eau pure avec un goût toujours parfait, où que vous soyez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous fournissons des paquets de 24 bouteilles d'eau Aquafina en vrac à des prix de gros. Achetez des bouteilles d'eau Aquafina sur notre site web et faites-vous livrer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aquafina","offers":[{"title":"[24x500 ml]","offer_id":37638219301025,"sku":"WAT010","price":12.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Aquafina-Water-Bottles-Beverage-Aquafina-Aquafina-Water-Bottles-Beverage-Aquafina-Aquafina-Water-Bottles-Beverage-Aquafina-Aquafina-Water-Bottles-Beverage-Aquafina-Aquafina-Water-Bott_2897b339-77ee-4b25-8e0e-39e27d8391d8.jpg?v=1725589163"},{"product_id":"arrow-foil-aluminium-tray-half-size-extra-deep","title":"Rhino-Foil - Plateau en aluminium-Demi-grandeur - Extra profond","description":"","brand":"Rhino-Foil","offers":[{"title":"[100 ct]","offer_id":37681281990817,"sku":"ALU013","price":79.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[5 ct]","offer_id":51661837664622,"sku":"ALU013","price":5.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/alu013_4.jpg?v=1743538440"},{"product_id":"value-plus-6pc-medium-weight-meal-kit-white-mk610","title":"Value+ - Kit de coutellerie \/ Kit de repas - 6 pièces - Blanc - F\/K\/TS\/N\/S\u0026P - MK-610","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eValue+ white cutlery kits provide a convenient all-in-one solution for takeout, delivery, catering, and foodservice. 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Largement appelée dans les milieux professionnels de la cuisine crème épaisse 35 % ou crème 35 %, ce produit est un ingrédient laitier standard dans les services alimentaires, la restauration et l'hôtellerie au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLactancia est une marque laitière canadienne reconnue, bien établie dans les canaux d'approvisionnement du commerce de détail et des services alimentaires commerciaux. La classification à 35 % de matière grasse place ce produit dans la catégorie de la crème à fouetter épaisse, ce qui en fait l'une des crèmes laitières les plus polyvalentes utilisées dans les applications culinaires professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eQu'est-ce que la crème à fouetter 35 % ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa crème à fouetter à 35 % de matière grasse se situe à l'extrémité supérieure du spectre des matières grasses de la crème utilisées en cuisine et en pâtisserie commerciale. La teneur élevée en matières grasses permet à la crème de monter en pics stables, d'émulsionner les sauces et d'enrichir les préparations sans se décomposer sous une chaleur modérée aussi facilement que les alternatives de crème moins grasses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSelon les conventions canadiennes de classification des produits laitiers, la crème étiquetée à 35 % de matière grasse est classée comme crème à fouetter et se distingue de la crème de table (18 %), du demi-crème et des produits de crème légère. Pour les exploitants de services alimentaires, ce pourcentage de matière grasse est une spécification fonctionnelle qui affecte directement le comportement de la crème dans les applications chaudes et froides.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eApplications commerciales courantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa crème à fouetter 35 % Lactancia est utilisée dans une vaste gamme d'environnements alimentaires professionnels et d'applications culinaires, notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants et cuisines d'hôtel\u003c\/strong\u003e incorporant la crème épaisse dans les sauces de cuisson, les réductions de crème, les bisques, les chaudrées et les gratins\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries et boulangeries\u003c\/strong\u003e utilisant la crème fouettée comme garniture, nappage ou composant dans les mousses, les ganaches et les crèmes pâtissières\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCafés et bars à café\u003c\/strong\u003e incorporant la crème dans les boissons expresso spécialisées, les chocolats chauds et les boissons saisonnières\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEntreprises de restauration\u003c\/strong\u003e nécessitant une crème laitière fiable pour la production de sauces, de soupes et de desserts en grande quantité\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCamions et chariots de restauration\u003c\/strong\u003e proposant des desserts ou des boissons où la crème fouettée fraîche est un composant du produit fini\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisines d'hôtellerie et de banquets\u003c\/strong\u003e gérant la production en volume de soupes, pâtes et desserts à base de crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteurs de détail et programmes d'aliments préparés en magasin\u003c\/strong\u003e utilisant la crème dans les salades préparées, les quiches et les produits de boulangerie salés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eLactancia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eCrème à fouetter laitière fluide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eTeneur en matière grasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e35%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e1 litre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003ePrésentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eLiquide, carton réfrigéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eApplication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eCuisine, pâtisserie, fouettage, boissons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eProduit laitier canadien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cbr\u003eLe format de 1 litre est pratique pour les opérations qui utilisent régulièrement de la crème dans de multiples applications de menu. Il permet un meilleur contrôle des portions et réduit le gaspillage par rapport aux formats en vrac plus grands dans les cuisines ayant un volume de crème quotidien modéré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eUtilisations culinaires et préparation en milieux commerciaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa teneur en matière grasse de 35 % de la crème à fouetter Lactancia permet une gamme de techniques de préparation utilisées régulièrement dans les cuisines professionnelles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFouettage\u003c\/strong\u003e — Peut être fouettée en pics mous ou fermes pour être utilisée comme garniture, fourrage ou composant dans les desserts froids et les présentations à l'assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation de sauces\u003c\/strong\u003e — Utilisée dans les sauces de cuisson à base de crème, les réductions et les préparations émulsionnées où la teneur en matière grasse contribue au corps et à la texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction de soupes et de bisques\u003c\/strong\u003e — Ajoutée aux soupes à la crème et aux soupes de légumes en purée pour enrichir et ajuster la consistance\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie et boulangerie\u003c\/strong\u003e — Utilisée dans les ganaches, les bases de crème pâtissière, les garnitures à la crème, les panna cotta et les préparations similaires où le rapport de matière grasse affecte la prise et la texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eApplications pour boissons\u003c\/strong\u003e — Utilisée dans les boissons chaudes et froides où un composant de crème fraîche fait partie du produit fini\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLiquides de braisage et de rôtissage\u003c\/strong\u003e — Incorporée dans les préparations terminées au four où la crème est utilisée pour créer une sauce directement dans le récipient de cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003ePourquoi les exploitants de services alimentaires spécifient la crème 35 %\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl existe des raisons pratiques pour lesquelles les exploitants commerciaux s'approvisionnent en crème à 35 pour cent comme UGS distincte plutôt que de substituer des alternatives moins grasses :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité au fouettage\u003c\/strong\u003e — Les crèmes moins grasses ne se fouettent pas de manière fiable ; 35 % de matière grasse est le seuil minimal couramment cité pour obtenir des pics fouettés stables\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTolérance à la chaleur\u003c\/strong\u003e — Une teneur plus élevée en matière grasse réduit la probabilité que la crème se sépare ou caille lorsqu'elle est introduite dans des préparations chaudes, bien qu'il faille toujours faire preuve de prudence en matière de gestion de la température\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps de la sauce\u003c\/strong\u003e — Les réductions de crème faites avec de la crème 35 % développent une texture plus homogène grâce à la proportion plus élevée de solides gras\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eContribution à la saveur\u003c\/strong\u003e — La teneur en matière grasse transporte et arrondit les saveurs dans les préparations salées et sucrées d'une manière que les alternatives moins grasses ne reproduisent pas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence des applications de menu\u003c\/strong\u003e — Une seule UGS de crème à 35 % peut fonctionner simultanément pour la pâtisserie, les boissons, les soupes et les sauces\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eConsidérations pour les acheteurs en gros et en vrac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePour les entreprises achetant de la crème à fouetter 35 % Lactancia en volume, le format carton de 1 litre permet une rotation gérable des stocks dans le stockage réfrigéré. En tant que produit laitier périssable, la crème doit être stockée aux températures de réfrigération recommandées et utilisée conformément à la date de péremption imprimée sur chaque carton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes opérateurs ayant une consommation quotidienne élevée de crème dans plusieurs stations de cuisine peuvent évaluer la commande en quantité par caisse afin d'aligner l'approvisionnement sur les calendriers de production et de réduire la fréquence de réapprovisionnement. Les pratiques commerciales standard de manipulation des produits laitiers — y compris la rotation premier entré, premier sorti et le maintien d'une chaîne du froid constante — s'appliquent à ce produit comme à tous les produits laitiers liquides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCe produit est disponible pour la livraison en gros dans la région du Grand Toronto (RGT).\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Quelle est la différence entre la crème à fouetter 35 % et la crème épaisse 35 % ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Sur le marché canadien, les termes crème à fouetter 35 % et crème épaisse 35 % sont couramment utilisés de manière interchangeable pour désigner la crème avec une teneur en matière grasse de 35 %. Il n'y a pas de distinction significative de produit entre les deux désignations lorsqu'elles se réfèrent au même pourcentage de matière grasse. Certains opérateurs utilisent \"crème épaisse\" de manière informelle, tandis que l'étiquetage laitier canadien utilise généralement \"crème à fouetter\" pour les produits de cette gamme de matières grasses.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : La crème à fouetter 35 % Lactancia peut-elle être utilisée à la fois pour la cuisson et le fouettage ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Oui. La teneur en matière grasse de 35 % permet à la fois les applications thermiques comme les sauces et les soupes, et les applications froides comme la crème fouettée. Cette double fonctionnalité est l'une des raisons pour lesquelles la crème à 35 pour cent est un aliment de base laitier à UGS unique courant dans les cuisines commerciales.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : À quelle température doit être stockée la crème à fouetter 35 % ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : La crème à fouetter fluide est un produit laitier réfrigéré et doit être stockée à des températures de réfrigération standard, généralement entre 1 °C et 4 °C. Elle ne doit pas être stockée à température ambiante et doit être tenue à l'écart des articles à forte odeur dans le stockage réfrigéré. Toujours se référer à la date de péremption sur le carton.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : La crème 35 % peut-elle être congelée pour une durée de conservation prolongée ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : La congélation de la crème fluide n'est généralement pas recommandée pour les applications où la texture est importante, car la teneur en matière grasse peut se séparer lors de la décongélation, affectant la consistance. Certaines opérations congèlent la crème pour une utilisation exclusive dans des applications cuites telles que les soupes ou les sauces où la séparation est moins perceptible après chauffage. Pour les applications de fouettage, la crème fraîche non congelée est la norme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Quelle quantité de crème fouettée donne 1 litre de crème 35 % ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : La crème double approximativement de volume lorsqu'elle est fouettée en pics fermes. À titre de référence générale, 1 litre de crème à fouetter 35 % donne environ 2 litres de crème fouettée, bien que le rendement puisse varier légèrement en fonction de la technique de fouettage, de l'équipement et de la température de la crème au moment du fouettage. La crème froide se fouette plus efficacement et avec une plus grande stabilité de volume.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Lactancia est-elle une marque laitière canadienne ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Oui. Lactancia est une marque laitière canadienne présente depuis longtemps sur les marchés de détail et de la restauration au Canada. La marque est largement distribuée par les canaux de gros commerciaux de produits laitiers et de services alimentaires, y compris dans la région du Grand Toronto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Quelle est la durée de conservation de la crème à fouetter 35 % Lactancia ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : La durée de conservation varie selon le lot de production et est indiquée par la date de péremption sur chaque carton. Comme pour tous les produits laitiers fluides, la crème doit être utilisée avant cette date et manipulée conformément aux pratiques commerciales standard de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Cette crème peut-elle être utilisée dans les applications de café ou de boissons ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Oui. La crème à fouetter 35 % est utilisée dans une gamme d'applications de café et de boissons, notamment comme crème versée sur des boissons au café spécialisées, comme garniture fouettée sur des boissons chaudes ou froides, et comme ingrédient dans des préparations de boissons mixées. Sa teneur en matière grasse contribue à une sensation en bouche plus riche que les alternatives de crème moins grasses.\u003c\/p\u003e","brand":"Lactantia","offers":[{"title":"[1 Lt]","offer_id":37681596137633,"sku":"DAI138","price":6.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/Untitled_design_60d55b4a-2866-4059-b730-03c1f0c18673.jpg?v=1756241006"},{"product_id":"grace-kola-champagne-bottles","title":"Grace - Kola Champagne - Bouteilles","description":"\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\" class=\"Polaris-Header-Title_2qj8j\"\u003eGrace - Kola Champagne, bouteilles de 355 ml, paquet de 12\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn style rafraîchissant des îles avec ces saveurs d'inspiration tropicale, garanties ! Que vous soyez fan d'ananas, de bière au gingembre, de pamplemousse, de soda à la crème ou que vous souhaitiez découvrir de nouvelles saveurs exotiques – vous êtes sûr de profiter d'une expérience de soda unique des Caraïbes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngrédients :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEau gazéifiée, sucre de canne, arômes naturels et artificiels, benzoate de sodium, acide citrique, tartrazine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/Grace_Island-Soda_2021-Kola-NFT_480x480.png?v=1652379949\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grace","offers":[{"title":"[12x355 ml]","offer_id":37681641685153,"sku":"POP174","price":13.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Grace-Kola-Champagne-Bottles-Beverage-Grace-Grace-Kola-Champagne-Bottles-Beverage-Grace-Grace-Kola-Champagne-Bottles-Beverage-Grace-Grace-Kola-Champagne-Bottles-Beverage-Grace-Grace-K_957bb2f0-a2a6-4799-9916-7454ccf2ebc5.jpg?v=1698718928"},{"product_id":"doritos-chips-sweet-chilli-heat-27202","title":"Doritos - Croustilles - Chili sucré - 27202","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Doritos","offers":[{"title":"[48x45 g]","offer_id":37681651974305,"sku":"SNK046","price":44.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/Snk046..jpg?v=1688782138"},{"product_id":"campbells-chicken-broth","title":"Campbell's - Bouillon de poulet","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eidéal pour les soupes et les ragoûts faits maison \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e un incontournable dans les cuisines de restaurant \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e base de poulet salée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Campbell's","offers":[{"title":"[12x900 ml]","offer_id":39260958326945,"sku":"CON069","price":34.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[900 ml]","offer_id":42603050893473,"sku":"CON069","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/3_f6ecc339-62db-4974-a372-b07f25073010.jpg?v=1774547492"},{"product_id":"rhino-foil-1-lb-oblong-aluminium-foil-container-ar117","title":"Rhino-Foil - Contenant oblong en aluminium de 1 lb","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAchetez en ligne des récipients alimentaires, des boîtes pour plats à emporter, des boîtes de traiteur, des récipients en plastique à charnière et pour charcuterie, des tasses, des bols chez le principal fournisseur canadien de restaurants en gros. Gardez vos aliments frais et à la bonne température, adaptés aux livraisons.\u003c\/span\u003e","brand":"Rhino-Foil","offers":[{"title":"[1000 ct]","offer_id":39503098249377,"sku":"ALU150","price":95.39,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/Untitleddesign_55eadd49-7dfa-4e9e-a22f-17c4e193ec98.jpg?v=1755202797"},{"product_id":"ateco-disposable-pastry-bag-12-in-100-roll-at4712","title":"Ateco - Poche à pâtisserie jetable 12 po (rouleau de 100) - AT4712","description":"\u003cp\u003eAteco - Poche à Douille Jetable 30 cm (Rouleau de 100) - AT4712\u003c\/p\u003e","brand":"Ateco","offers":[{"title":"[1 ct]","offer_id":39503128756385,"sku":"KHT467","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Ateco-Disposable-Pastry-Bag-12-100-Roll-AT4712-Wares-Equipment-Ateco-Ateco-Disposable-Pastry-Bag-12-100-Roll-AT4712-Wares-Equipment-Ateco-Ateco-Disposable-Pastry-Bag-12-100-Roll-AT471_aea3d0eb-00de-46d8-a844-c992dfbb2734.jpg?v=1671202579"},{"product_id":"chicago-58-cooked-roast-beef","title":"Charcuterie fraîche - Chicago 58 - Rosbif cuit","description":"\u003ch1 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.375rem] font-bold\"\u003eFresh Deli – Rôti de bœuf cuit Chicago 58 | Paquet de 4 kg\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eAperçu du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe rôti de bœuf cuit Fresh Deli Chicago 58 est un produit de bœuf entièrement préparé et prêt à l'emploi, fourni en paquet de 4 kg. Conçu pour la restauration commerciale et les applications de charcuterie, ce produit est livré pré-cuit, ce qui permet aux cuisines et aux charcuteries de servir ou d'incorporer du rôti de bœuf sans l'investissement en temps et en main-d'œuvre associé aux programmes de rôtissage internes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eChicago 58 Food Products est un nom reconnu dans la catégorie canadienne des charcuteries et des viandes préparées, avec des gammes de produits que l'on trouve couramment dans la distribution de services alimentaires, les comptoirs de charcuterie de détail et les canaux d'approvisionnement institutionnels. Ce rôti de bœuf cuit est destiné aux opérations qui exigent une viande de charcuterie constante et prête à trancher à l'échelle commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eQu'est-ce que le rôti de bœuf cuit Chicago 58 ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCe produit est un rôti de bœuf entièrement cuit, préparé et emballé pour un usage commercial. Il est conçu pour être tranché à la commande dans une charcuterie, utilisé comme composant protéique dans des applications de restauration chaudes ou froides, ou incorporé dans des programmes de repas préparés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCe type de rôti de bœuf cuit est généralement produit à partir de morceaux de bœuf à muscles entiers qui sont assaisonnés, rôtis, puis emballés sous vide ou réfrigérés pour une durée de conservation prolongée avant utilisation. Le format de paquet de 4 kg reflète un format de portionnement commercial adapté aux opérations ayant des besoins réguliers à élevés en viande de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eApplications commerciales courantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe rôti de bœuf cuit Chicago 58 est utilisé dans un large éventail d'environnements alimentaires commerciaux, notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComptoirs de charcuterie et détaillants spécialisés en alimentation\u003c\/strong\u003e proposant du rôti de bœuf tranché à la commande pour les clients de détail\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSandwicheries et cafés\u003c\/strong\u003e utilisant du rôti de bœuf tranché comme protéine principale dans les programmes de sandwichs froids et chauds\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants et bistros\u003c\/strong\u003e incorporant du rôti de bœuf préparé dans des plats, des wraps ou des sandwichs au bœuf chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEntreprises de traiteur\u003c\/strong\u003e gérant des plateaux de charcuterie pour grands événements, des stations de sandwichs ou des buffets riches en protéines\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHôtels et cuisines d'accueil\u003c\/strong\u003e soutenant les buffets de petit-déjeuner, les menus de service en chambre ou les programmes de banquet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFood trucks et chariots\u003c\/strong\u003e nécessitant des protéines précuites qui minimisent la complexité de la préparation sur place\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisines institutionnelles\u003c\/strong\u003e dans les programmes de restauration d'entreprise, de soins de santé et d'éducation nécessitant un approvisionnement constant en viande de charcuterie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDétaillants en épicerie\u003c\/strong\u003e exploitant des programmes de charcuterie en magasin avec des comptoirs de viande de charcuterie tranchée à la commande ou préemballée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eChicago 58 Food Products\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eRôti de bœuf entièrement cuit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eTaille du paquet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMuscle entier, pré-cuit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eApplication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eTranchage de charcuterie, restauration, traiteur, vente au détail\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eÉtat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eCuit, prêt à trancher ou à servir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe format de 4 kg est une unité commerciale pratique qui permet un contrôle des portions gérable et un stockage réfrigéré sans nécessiter d'infrastructure de stockage frigorifique à grande échelle. Il convient aux opérations qui utilisent régulièrement du rôti de bœuf mais n'ont pas besoin de volumes de caisses complètes pour chaque cycle de commande.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003ePourquoi les opérateurs de services alimentaires utilisent du rôti de bœuf de charcuterie pré-cuit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl existe plusieurs raisons opérationnelles pour lesquelles les cuisines commerciales et les charcutiers s'approvisionnent en rôti de bœuf pré-cuit plutôt que de le préparer en interne :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction de la main-d'œuvre\u003c\/strong\u003e — Élimine le temps et le personnel associés au rôtissage, au repos et à la découpe en interne de morceaux de bœuf entiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCohérence\u003c\/strong\u003e — Le produit commercial pré-cuit offre un profil de tranche et une saveur standardisés sur toutes les périodes de service\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction du gaspillage alimentaire\u003c\/strong\u003e — Les formats de paquets portionnés permettent aux opérateurs d'ouvrir le produit au besoin, favorisant une gestion des stocks plus stricte\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSimplicité de la sécurité alimentaire\u003c\/strong\u003e — Élimine le besoin de surveiller les températures de cuisson internes pour la préparation du rôti de bœuf entier en interne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence du menu\u003c\/strong\u003e — Un seul produit applicable aux sandwichs froids, aux plats de bœuf chaud, aux wraps, aux salades et aux plateaux de charcuterie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRapidité de service\u003c\/strong\u003e — Tranché à la commande directement à partir de la réfrigération, réduisant les temps d'attente dans les formats de charcuterie et de service de sandwichs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eNotes de service et de préparation typiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÉtant un produit entièrement cuit, le rôti de bœuf cuit Chicago 58 ne nécessite aucune cuisson supplémentaire avant le service. Les utilisations commerciales standard incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTranchage à froid\u003c\/strong\u003e — Tranché finement ou épais à la commande dans un comptoir de charcuterie à l'aide d'un équipement de tranchage commercial\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eApplications chaudes\u003c\/strong\u003e — Brièvement chauffé dans un four, une table à vapeur ou une presse à sandwich pour les programmes de sandwichs au bœuf chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation de plateaux\u003c\/strong\u003e — Tranché et disposé pour des plateaux de charcuterie ou des présentations de traiteur événementiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIntégration à la préparation de repas\u003c\/strong\u003e — Incorporé dans des repas pré-assemblés, des wraps ou des kits de salade dans la production d'aliments préparés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes opérateurs doivent suivre les protocoles standard de manipulation des viandes de charcuterie réfrigérées. Une fois ouvert, le produit doit être utilisé dans le délai spécifié sur l'emballage et stocké à des températures de réfrigération appropriées. Toujours se référer aux instructions de manipulation et de stockage du fabricant imprimées sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eConsidérations pour les acheteurs en gros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePour les acheteurs en gros et en vrac s'approvisionnant en rôti de bœuf préparé dans la RGT, le format de paquet de 4 kg du rôti de bœuf cuit Chicago 58 permet des volumes de commande flexibles pour des opérations de différentes échelles. Les acheteurs gérant plusieurs emplacements ou des programmes de sandwichs et de charcuterie à haute fréquence peuvent trouver pratique d'aligner les quantités de commande sur les calendriers de production hebdomadaires et la capacité de stockage réfrigéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn tant que produit périssable réfrigéré, l'inspection à la réception et la réfrigération rapide à la livraison sont des exigences de manipulation standard. Il est conseillé aux acheteurs de confirmer la durée de conservation actuelle et les dates d'emballage au moment de la commande pour faciliter la planification précise de la rotation des stocks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCe produit est disponible pour la livraison en gros dans toute la région du Grand Toronto (RGT).\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Le rôti de bœuf cuit Chicago 58 nécessite-t-il une cuisson avant d'être servi ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNon. Ce produit est entièrement cuit et prêt à être tranché et servi directement après réfrigération. Il peut également être réchauffé doucement pour des applications de service chaud sans nécessiter de processus de cuisson à température interne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Comment le paquet de 4 kg doit-il être stocké après ouverture ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUne fois ouvert, le produit doit être stocké au réfrigérateur à ou en dessous de la température spécifiée sur l'emballage du fabricant. La pratique standard de manipulation de la viande de charcuterie est de garder le produit hermétiquement enveloppé ou dans un récipient couvert et de l'utiliser dans le délai recommandé après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Ce produit peut-il être tranché à l'aide d'un équipement de tranchage de charcuterie commercial standard ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOui. Le rôti de bœuf cuit à muscle entier de ce type est conçu pour être tranché sur des trancheuses de charcuterie commerciales. L'épaisseur des tranches peut être ajustée en fonction de l'application – plus fines pour les sandwichs froids et les plateaux, plus épaisses pour les applications de bœuf chaud ou les plats dressés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Ce produit convient-il aux applications de sandwichs chauds ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOui. Le rôti de bœuf pré-cuit est couramment utilisé dans les programmes de sandwichs chauds. Il peut être chauffé sur une plaque chauffante, dans une table à vapeur, ou brièvement réchauffé au four avant l'assemblage. C'est un composant protéique standard dans les offres de sandwichs au bœuf chaud dans les charcuteries et les services alimentaires canadiens.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Quels types d'opérations utilisent généralement les produits alimentaires Chicago 58 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes produits alimentaires Chicago 58 sont largement utilisés dans la distribution de services alimentaires canadiens, y compris les comptoirs de charcuterie, les sandwicheries, les entreprises de traiteur, les cuisines institutionnelles et les programmes de charcuterie des épiceries de détail. Leurs gammes de viandes préparées et cuites sont positionnées pour un usage à l'échelle commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Combien de portions un paquet de 4 kg de rôti de bœuf donne-t-il généralement ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe rendement par paquet varie en fonction de l'épaisseur des tranches et de la taille des portions. À titre d'estimation commerciale générale, un paquet de 4 kg tranché à une épaisseur standard de charcuterie d'environ 2 à 3 mm donne un nombre significatif de portions de sandwichs. Il est conseillé aux opérateurs de calculer le rendement en fonction de leurs poids de portion spécifiques pour une planification précise des coûts alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Ce produit peut-il être congelé pour un stockage prolongé ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes produits de rôti de bœuf de charcuterie de ce type sont généralement fournis et destinés à une utilisation réfrigérée plutôt qu'à une conservation congelée. Si la congélation est envisagée, les acheteurs doivent confirmer la pertinence de la congélation-décongélation auprès du fournisseur ou du distributeur, car la texture et l'intégrité des tranches peuvent être affectées par la congélation et la décongélation des viandes de charcuterie à muscle entier.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Le rôti de bœuf cuit Chicago 58 est-il disponible pour des commandes en gros régulières dans la RGT ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOui. Ce produit est disponible en gros et en vrac pour livraison dans toute la région du Grand Toronto. Les acheteurs ayant des exigences de volume récurrentes sont encouragés à confirmer la disponibilité, les délais de livraison et les quantités minimales de commande auprès de leur représentant.\u003c\/p\u003e","brand":"Chicago 58","offers":[{"title":"[$\/kg]","offer_id":39503135801505,"sku":"MEA085","price":19.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/Untitleddesign_4f10aecc-5a18-4c00-a072-87174bf8719b.jpg?v=1753117565"},{"product_id":"green-peas-frozen744-1-7kg","title":"Apna - Pois verts surgelés","description":"\u003ch1\u003ePois Verts Congelés Apna 1,7kg en Gros\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003ePrésentation du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes petits pois Apna – Surgelés sont des petits pois verts surgelés individuellement (IQF) fournis dans des sacs de 1,7 kg prêts à la vente au détail, avec une possibilité d'achat par caisse de 6 unités de 1,7 kg (10,2 kg par caisse). Conçus pour la restauration commerciale et la vente en gros, les petits pois surgelés sont l'un des légumes surgelés les plus largement stockés dans les cuisines de restaurants, les traiteurs, les programmes alimentaires institutionnels et les environnements de vente au détail au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn tant qu'aliment de base de la cuisine sud-asiatique et ingrédient largement utilisé dans les cuisines du monde entier, les petits pois surgelés offrent une durée de conservation prolongée et une disponibilité constante par rapport aux alternatives fraîches de saison, ce qui en fait un choix pratique pour les opérations alimentaires à grand volume dans la RGT.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eQue sont les petits pois surgelés IQF ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes petits pois surgelés individuellement (IQF) sont récoltés à pleine maturité, blanchis et rapidement congelés à l'aide de processus de congélation industriels qui préservent la couleur, la texture et le profil nutritionnel naturels du pois. Contrairement aux légumes congelés en bloc, les pois IQF sont congelés en pièces individuelles, ce qui permet aux opérateurs de portionner et d'utiliser uniquement la quantité nécessaire par lot sans décongeler l'ensemble du paquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCe format est standard dans l'approvisionnement de la restauration commerciale en raison de sa flexibilité en matière de contrôle des portions, de la réduction des déchets et de la qualité constante du produit d'une livraison à l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eApplications commerciales courantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes pois verts surgelés Apna sont utilisés dans un large éventail d'environnements alimentaires professionnels, notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants et traiteurs sud-asiatiques\u003c\/strong\u003e incorporant des pois dans des plats tels que le matar paneer, l'aloo matar, le pulao, les samoussas et les currys de légumes mélangés\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants à service complet et bistros\u003c\/strong\u003e utilisant des petits pois verts dans les accompagnements, les soupes, les plats de pâtes, les risottos et les plats principaux dressés\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEntreprises de restauration\u003c\/strong\u003e nécessitant un approvisionnement en légumes à grand volume pour les banquets, les événements et les programmes de repas institutionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCafés et opérateurs de restauration rapide\u003c\/strong\u003e ajoutant des pois aux bols de céréales, aux wraps et aux salades préparées\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFood trucks et chariots\u003c\/strong\u003e gérant un stockage froid limité avec des portions congelées compactes et refermables\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHôtels et cuisines d'hôtellerie\u003c\/strong\u003e prenant en charge les buffets, le service en chambre et les programmes alimentaires multi-points de vente\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDétaillants en épicerie et magasins d'aliments ethniques\u003c\/strong\u003e stockant des légumes surgelés pour la vente au détail\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricants de plats préparés et de repas prêts à consommer\u003c\/strong\u003e utilisant des pois surgelés comme ingrédient dans les produits emballés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eApna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003ePetits pois surgelés (IQF)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eTaille de l'unité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e1,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eFormat de caisse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e6 x 1,7 kg (10,2 kg par caisse)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMéthode de congélation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eSurgelé individuellement (IQF)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eStockage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eConserver au congélateur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eApplication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eRestauration, commerce de détail, traiteur, institutionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cbr\u003eLe sac de 1,7 kg convient aux opérations de cuisine à volume moyen, tandis que le format de caisse de 6 unités permet l'achat en gros pour les opérateurs ayant une utilisation hebdomadaire plus élevée ou des besoins de distribution multi-sites. L'achat par caisse réduit généralement le coût unitaire et minimise la fréquence des commandes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003ePourquoi les cuisines commerciales utilisent des petits pois surgelés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes petits pois surgelés sont un article d'approvisionnement de base dans les cuisines professionnelles pour plusieurs raisons opérationnelles bien établies :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDisponibilité toute l'année\u003c\/strong\u003e — L'approvisionnement en produits surgelés n'est pas soumis aux fluctuations saisonnières comme les produits frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDurée de conservation prolongée\u003c\/strong\u003e — Les pois surgelés correctement stockés ont une durée de conservation utilisable nettement plus longue que les alternatives fraîches ou en conserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle des portions\u003c\/strong\u003e — Le format IQF permet un portionnement mesuré sans décongeler le sac entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps de préparation réduit\u003c\/strong\u003e — Pas besoin d'écossage, de lavage ou de préparation extensive avant utilisation\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCalibre et couleur uniformes\u003c\/strong\u003e — Le traitement industriel produit des pois uniformes d'un lot à l'autre, favorisant une cohérence visuelle dans les plats finis\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction des déchets\u003c\/strong\u003e — Les portions non utilisées restent congelées et peuvent être refermées pour une utilisation future\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrévisibilité des coûts\u003c\/strong\u003e — Les prix des produits de base congelés ont tendance à être plus stables que les prix des produits frais de saison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003ePréparation et manipulation en milieu commercial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes petits pois surgelés peuvent être utilisés directement congelés dans la plupart des applications culinaires ou brièvement décongelés selon le plat :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉbullition ou blanchiment\u003c\/strong\u003e — Courant pour les accompagnements, les salades ou les applications où une texture tendre est requise\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSautés\u003c\/strong\u003e — Ajoutés directement congelés aux woks ou poêles dans les cuissons à haute température\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMijotés dans les currys et les sauces\u003c\/strong\u003e — Ajoutés en fin de cuisson pour conserver couleur et texture\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVapeur\u003c\/strong\u003e — Utilisés comme accompagnement seul ou comme composant dans les plats dressés\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eApplications froides\u003c\/strong\u003e — Décongelés au réfrigérateur pour être utilisés dans les salades, les bols de céréales ou les plateaux froids\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes opérateurs doivent suivre les pratiques standard de sécurité alimentaire lors de la manipulation des légumes surgelés, y compris éviter de recongeler après une décongélation complète et maintenir l'intégrité de la chaîne du froid pendant le stockage et le service.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eConsidérations pour les acheteurs en gros et en vrac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePour les opérateurs s'approvisionnant en petits pois surgelés en volume, le format de caisse de 6 x 1,7 kg constitue une unité d'achat pratique pour les opérations ayant une utilisation hebdomadaire régulière. La capacité de stockage frigorifique doit être prise en compte dans les quantités commandées afin d'éviter le surstockage au-delà de l'espace de congélation disponible. Comme pour tous les produits surgelés, le maintien d'une chaîne du froid ininterrompue de la livraison au stockage est une exigence opérationnelle standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes acheteurs gérant plusieurs sites ou exploitant des cuisines de production à grand volume peuvent trouver pratique d'aligner la fréquence des commandes avec les calendriers de livraison pour maintenir les niveaux de stock sans inventaire excessif. Ce produit est disponible pour la livraison en gros dans toute la région du Grand Toronto (RGT).\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Quelle est la différence entre les pois surgelés IQF et les pois surgelés en bloc ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLes pois IQF (Individually Quick Frozen) sont congelés en morceaux individuels, ce qui permet aux opérateurs de verser et d'utiliser uniquement la quantité nécessaire tout en gardant le reste congelé. Les pois surgelés en bloc sont congelés ensemble en une masse solide, ce qui nécessite de décongeler le bloc entier avant utilisation. Le format IQF est généralement préféré dans les cuisines commerciales pour sa flexibilité de portionnement et la réduction des déchets.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Les petits pois surgelés doivent-ils être décongelés avant la cuisson ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDans la plupart des applications de cuisson commerciales, les petits pois surgelés peuvent être ajoutés directement congelés. Pour les applications froides comme les salades ou les plateaux froids, les pois sont généralement décongelés au réfrigérateur avant utilisation. Les temps de cuisson sont généralement plus courts que pour les pois frais en raison du blanchiment qui a lieu pendant le processus de congélation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Comment les petits pois surgelés Apna doivent-ils être stockés dans une cuisine commerciale ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLes petits pois surgelés doivent être conservés à une température constante de -18 °C ou moins. Une fois qu'un sac a été ouvert et partiellement utilisé, il doit être refermé hermétiquement et remis au congélateur rapidement. Les pratiques de rotation standard FIFO (premier entré, premier sorti) s'appliquent à tous les stocks congelés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Les petits pois surgelés peuvent-ils être recongelés après décongélation ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa recongélation de légumes surgelés entièrement décongelés n'est généralement pas recommandée du point de vue de la sécurité alimentaire, car elle peut affecter à la fois la texture et la sécurité. Les sacs partiellement utilisés qui ont été maintenus congelés doivent être refermés et stockés congelés pour une utilisation ultérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Quelle est la durée de conservation des petits pois surgelés ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLes petits pois surgelés commercialement ont généralement une durée de conservation de 12 à 24 mois lorsqu'ils sont stockés en continu à la température de congélation recommandée de -18 °C. La date de péremption ou de préférence indiquée sur l'emballage doit être utilisée comme point de référence pour chaque lot spécifique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Les petits pois surgelés Apna conviennent-ils aux applications de la cuisine sud-asiatique ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eOui. Les petits pois surgelés sont un ingrédient standard dans un large éventail de plats sud-asiatiques, y compris le matar paneer, l'aloo matar, le pulao aux pois, la garniture de samoussas et les préparations de légumes mélangés. La marque Apna est un produit couramment stocké dans les circuits d'approvisionnement de la restauration et du commerce de détail sud-asiatiques au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Combien de sacs y a-t-il dans une caisse, et quel est le poids total de la caisse ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChaque caisse contient 6 sacs de 1,7 kg, pour un poids total de 10,2 kg. L'achat par caisse est disponible pour les opérateurs nécessitant des quantités en vrac.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Ce produit est-il disponible pour livraison en dehors de la RGT ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eActuellement, ce produit est disponible pour la livraison en gros et en vrac dans toute la région du Grand Toronto (RGT). Les acheteurs en dehors de cette région sont invités à contacter directement le fournisseur pour discuter de la disponibilité et des options de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"Apna","offers":[{"title":"[6x1.7 kg]","offer_id":40811152113825,"sku":"FRO409","price":33.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[1.7 kg]","offer_id":40811152277665,"sku":"FRO409","price":6.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/FRO409.jpg?v=1704317137"},{"product_id":"clorox-toilet-cleaner-w-bleach","title":"Clorox Nettoyant pour toilettes avec javellisant","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nettoyant pour cuvettes de toilettes Clorox avec de l'eau de Javel est un gel puissant et adhérent qui nettoie en profondeur et tue 99,9 % des germes. Ce nettoyant tout usage pour restaurant détruit les taches tenaces, élimine les odeurs et laisse les toilettes étincelantes avec un parfum frais Rain Clean. 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Il est fabriqué avec une formule non abrasive qui ne rayera pas les surfaces et peut être utilisé en toute sécurité dans les fosses septiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDétruit les taches tenaces\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉlimine 99,9 % des germes et nettoie en profondeur grâce au pouvoir désinfectant de l'eau de Javel Clorox®.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaisse un parfum frais Rain Clean\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe gel adhérent puissant recouvre la cuvette et adhère à votre brosse de toilettes pour un nettoyage en profondeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nettoyant désinfectant pour toilettes à base d'eau de Javel tue 99,9 % des germes et est sans danger pour les fosses septiques et pour une utilisation en présence d'animaux domestiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉlimine les bactéries responsables des odeurs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clorox","offers":[{"title":"[12x709 ml]","offer_id":41229653770401,"sku":"CHM043","price":49.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[709 ml]","offer_id":51649838285166,"sku":"CHM043","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/Untitleddesign_7d7ad0c3-ea1f-4782-b8b1-8ed1d2ca26b0.jpg?v=1774454789"},{"product_id":"fortune-cookies-wrapped-1","title":"Biscuits chinois - Emballés, 400 pièces","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eAcheter des biscuits de la fortune Wings 2,1 kg en vrac\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCes délicieux biscuits de la fortune de mariage sont emballés individuellement dans du papier d'aluminium blanc avec un imprimé damassé doré sur l'emballage. Ces\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e biscuits de la fortune \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003econtiennent des proverbes aléatoires et des mots d'amour et de mariage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cb\u003ebiscuits de la fortune emballés individuellement\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e sont un excellent moyen de terminer un fabuleux repas entre amis, en famille et lors de rassemblements. Priez pour ce que vous voulez, mais travaillez pour les choses dont vous avez besoin. Leur plus grande fortune est le grand nombre d'amis qu'ils ont. Dans la vie, vous pouvez avoir une belle courbe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGoût sucré et texture croustillante\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eChaque biscuit contient un message amusant à lire pour les invités\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIdéal pour les restaurants asiatiques\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBiscuits emballés individuellement\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Generic","offers":[{"title":"[2.1 kg]","offer_id":41233621254305,"sku":"SNK146","price":21.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/Snk146..jpg?v=1688782202"},{"product_id":"xxx-insulated-foil-sheet-12x12-af1212","title":"Feuille résistante aux graisses - 12 po x 12 po - Kraft","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Generic","offers":[{"title":"[1000 ct]","offer_id":41378784870561,"sku":"WRP012","price":28.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Grease-Proof-Sheet-12x12-Kraft-Packaging-No-Brand-Grease-Proof-Sheet-12x12-Kraft-Packaging-No-Brand-Grease-Proof-Sheet-12x12-Kraft-Packaging-No-Brand-Grease-Proof-Sheet-12x12-Kraft-Pa.jpg?v=1671127336"},{"product_id":"fresh-lettuce-iceberg-head-3ct","title":"Laitue iceberg fraîche (entière)","description":"\u003ch1\u003eLaitue Iceberg fraîche en gros 3-24 unités | Livraison en vrac dans le Grand Toronto\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNous livrons de la laitue Iceberg fraîche (en tête) en vrac de 30 unités à des prix de gros. Achetez en ligne sur notre site web et faites-vous livrer dans le Grand Toronto.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Fresh","offers":[{"title":"[3 ct]","offer_id":43116320489633,"sku":"PRO095","price":9.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[24 ct]","offer_id":52375051862382,"sku":"PRO095","price":71.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[1 ct]","offer_id":53411374727534,"sku":"PRO095","price":0.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[10 ct]","offer_id":54515751027054,"sku":"PRO095","price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[30 ct]","offer_id":54515754500462,"sku":"PRO095","price":0.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/PRO095_2.jpg?v=1786739957"},{"product_id":"fresh-lettuce-green-leaf-3ct","title":"Frais - Laitue - Feuille verte","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fresh","offers":[{"title":"[30 ct]","offer_id":42798103920801,"sku":"PRO094","price":0.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[24 ct]","offer_id":51646412357998,"sku":"PRO094","price":34.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[3 ct]","offer_id":51646412423534,"sku":"PRO094","price":5.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/salad-leaf-lettuce-white.jpg?v=1686794995"}],"url":"https:\/\/www.a1cashandcarry.com\/fr\/collections\/christmas-collection.oembed","provider":"A1 Cash and Carry","version":"1.0","type":"link"}