{"product_id":"e-d-smith-baja-chipotle-sauce","title":"Sauce Chipotle Baja E.D. Smith","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eSauce chipotle Baja E.D. Smith 1,89 L en vrac | Livraison partout au Canada\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eAperçu du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa sauce chipotle Baja E.D. Smith est une sauce à base de chipotle formulée pour la restauration et les cuisines institutionnelles. Disponible en unités individuelles de 1,89 L et en caisses de 2 x 1,89 L, cette sauce est adaptée aux environnements de cuisine professionnels où une saveur constante pour un service à grand volume est une exigence opérationnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eE.D. Smith est une marque alimentaire canadienne bien établie avec une longue histoire dans le secteur de la restauration et de la vente au détail, et ses sauces et condiments sont largement distribués dans les opérations commerciales alimentaires canadiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eQu'est-ce que la sauce chipotle Baja?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa sauce chipotle Baja tire son profil de saveur des piments chipotle — des jalapeños séchés et fumés — combinés à des ingrédients associés à la cuisine de style Baja, originaire de la région de la Basse-Californie au Mexique. Cette tradition culinaire régionale se caractérise par des saveurs audacieuses, fumées et légèrement épicées, souvent appliquées aux protéines grillées, aux fruits de mer, aux tacos et aux plats de rue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDans un format de sauce commerciale, le chipotle Baja combine généralement le fumé du chipotle avec des ingrédients complémentaires tels que la tomate, le vinaigre, les épices et des agents d'équilibre des saveurs pour produire un condiment et une sauce de cuisson polyvalents adaptés à une large gamme d'applications de menu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eApplications commerciales courantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa sauce chipotle Baja E.D. Smith est utilisée dans une variété d'environnements de restauration et de cuisine commerciale, y compris :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants et cuisines de restauration décontractée\u003c\/strong\u003e utilisant la sauce chipotle comme sauce de finition, condiment à tremper ou base de marinade pour les viandes grillées, la volaille et les fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCamions de restauration et kiosques\u003c\/strong\u003e intégrant des plats de style Baja ou d'inspiration mexicaine tels que les tacos, burritos, wraps et frites garnies\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOpérations de traiteur\u003c\/strong\u003e nécessitant des formats de sauce prêts à l'emploi et constants pour un service d'événements en grande quantité\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCafés et opérateurs de restauration rapide décontractée\u003c\/strong\u003e utilisant la sauce chipotle comme garniture de sandwich, condiment de burger ou sauce de wrap\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHôtels et cuisines d'accueil\u003c\/strong\u003e supportant divers programmes de menu, y compris les buffets et le service de banquets\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProgrammes alimentaires institutionnels\u003c\/strong\u003e dans les établissements de santé, d'entreprise ou d'enseignement où les sauces pré-formulées soutiennent des opérations de cuisine efficaces en main-d'œuvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDeli et comptoirs de plats préparés de détail\u003c\/strong\u003e incorporant des sauces aromatisées dans des offres à emporter ou préparées sur commande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eE.D. Smith\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eSauce de cuisson et condiment chipotle Baja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eTaille de l'unité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e1,89 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eFormat de caisse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e2 x 1,89 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eProfil de saveur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eFumé, légèrement épicé, saveur de chipotle dominante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eApplication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eCondiment, sauce à tremper, marinade, tartinade, sauce de cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eDistribution\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eDisponible partout au Canada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cbr\u003eLe format de 1,89 L est une taille de service alimentaire standard qui fonctionne avec les bouteilles à presser, les distributeurs à pompe et les applications de préparation à verser directement. Le format de caisse de 2 x 1,89 L est adapté aux opérations gérant des volumes de sauce hebdomadaires modérés à élevés sur plusieurs points de service.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eComment les opérateurs de restauration utilisent généralement la sauce chipotle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes sauces à base de chipotle font partie des formats de condiments les plus polyvalents dans un contexte de cuisine commerciale. Les utilisations opérationnelles courantes incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComme sauce à tremper\u003c\/strong\u003e — servie avec des lanières de poulet, des rondelles d'oignon, des frites de patate douce et des entrées ou des collations similaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComme tartinade pour sandwichs et wraps\u003c\/strong\u003e — appliquée directement sur le pain, les pains plats, les tortillas et les petits pains sous-marins à la place ou en complément des condiments traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComme sauce à burger\u003c\/strong\u003e — utilisée comme alternative savoureuse aux condiments à base de mayonnaise ou de ketchup standard\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComme base de marinade\u003c\/strong\u003e — combinée avec de l'huile, des agrumes ou des épices supplémentaires pour mariner les protéines avant de les griller ou de les rôtir\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComme sauce pour tacos et burritos\u003c\/strong\u003e — appliquée comme composant de sauce principal dans les plats d'inspiration mexicaine et de style Baja\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComme base pour pizza ou pain plat\u003c\/strong\u003e — utilisée à la place de la sauce tomate traditionnelle dans les préparations de poulet chipotle ou de pain plat de style BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComme filet de finition\u003c\/strong\u003e — appliqué sur des plats dressés ou des bols de céréales pour ajouter une touche fumée et de chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003ePourquoi les cuisines commerciales utilisent des sauces pré-formulées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes formats de sauce commerciale prêts à l'emploi comme la sauce chipotle Baja E.D. Smith offrent plusieurs avantages pratiques dans les opérations de cuisine professionnelle :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUniformité\u003c\/strong\u003e — Les sauces pré-formulées offrent le même profil de saveur à chaque service et à chaque endroit\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité de la main-d'œuvre\u003c\/strong\u003e — Élimine le temps de production de sauce en interne, libérant le personnel de cuisine pour d'autres tâches de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle des portions\u003c\/strong\u003e — La viscosité standard et les formats d'emballage favorisent un portionnement cohérent grâce aux distributeurs ou aux louches\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComplexité réduite des ingrédients\u003c\/strong\u003e — Une seule référence remplace plusieurs ingrédients individuels qui seraient autrement nécessaires pour produire une sauce comparable à partir de zéro\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité du menu\u003c\/strong\u003e — Une sauce chipotle polyvalente peut être appliquée à plusieurs catégories de menu sans nécessiter une sauce distincte pour chaque application\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité du stockage\u003c\/strong\u003e — Les formats de sauce commerciale stables à température ambiante réduisent la demande de réfrigération avant ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eConsidérations pour les acheteurs en gros et en vrac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePour les acheteurs commerciaux qui s'approvisionnent en sauce chipotle Baja E.D. Smith en volume, le format de caisse de 2 x 1,89 L prend en charge une rotation et un stockage gérables des stocks. Comme pour toutes les sauces produites commercialement, les unités non ouvertes doivent être stockées conformément aux directives de stockage du fabricant, et les contenants ouverts doivent être réfrigérés et utilisés dans le délai recommandé indiqué sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes opérations avec plusieurs lieux de service ou des volumes de condiments hebdomadaires élevés peuvent trouver pratique d'aligner les cycles de commande sur la rotation actuelle du menu et la demande saisonnière. Les acheteurs partout au Canada peuvent accéder à ce produit par les canaux de distribution en gros et de services alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\u003cbr\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ: Que signifie \"Baja chipotle\" comme descripteur de saveur?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR: Baja fait référence à la tradition culinaire de la Basse-Californie, qui met l'accent sur des saveurs audacieuses, fumées et légèrement épicées, communément associées aux protéines grillées, aux tacos aux fruits de mer et aux plats de rue. Chipotle fait référence aux piments jalapeños fumés et séchés, qui apportent la chaleur fumée caractéristique à ce style de sauce. Ensemble, le terme décrit un profil de sauce fumé et légèrement épicé, enraciné dans la cuisine régionale mexicaine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ: La sauce chipotle Baja E.D. Smith est-elle une sauce de cuisson, un condiment ou les deux?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR: Elle fonctionne dans les deux rôles. Dans les cuisines commerciales, elle est couramment utilisée comme condiment prêt à servir ou sauce à tremper, ainsi que comme ingrédient de cuisson pour les marinades, les bases de pain plat et la finition des saveurs. Sa polyvalence à travers de multiples applications en fait un ajout pratique à un inventaire de sauce commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ: Quelle est la taille de l'unité et comment est-elle emballée pour la vente en gros?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR: Le produit est disponible en unité individuelle de 1,89 L ou en format de caisse de 2 x 1,89 L. Le format de caisse est généralement utilisé par les acheteurs de services alimentaires gérant un volume de sauce régulier sur plusieurs services ou emplacements.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ: Comment cette sauce doit-elle être conservée après ouverture?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR: Une fois ouverte, la sauce doit être réfrigérée et utilisée dans le délai spécifié sur l'étiquette du produit. Les unités non ouvertes doivent être stockées dans un endroit frais et sec, conformément aux instructions de stockage du fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ: Ce produit est-il disponible pour livraison en dehors de la RGT?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR: Oui. La sauce chipotle Baja E.D. Smith est disponible pour la livraison en gros et en services alimentaires partout au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ: Cette sauce peut-elle être utilisée comme base pour des sauces maison personnalisées?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR: Dans les cuisines commerciales, les sauces chipotle pré-formulées sont parfois utilisées comme base à laquelle des ingrédients supplémentaires — tels que du jus d'agrumes, des herbes fraîches, de la crème ou des épices supplémentaires — sont ajoutés pour créer une sauce maison différenciée. Cette approche réduit le temps de préparation à partir de zéro tout en permettant aux opérateurs de personnaliser le profil de saveur final.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ: E.D. Smith est-elle une marque de services alimentaires reconnue au Canada?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR: E.D. Smith est un fabricant alimentaire canadien de longue date avec une large distribution dans les canaux de vente au détail et de services alimentaires au Canada. Leurs sauces, condiments et garnitures à tarte sont largement stockés dans les cuisines commerciales, les programmes alimentaires institutionnels et les environnements de vente au détail d'épicerie à travers le pays.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ: Quels types de formats de cuisine cette sauce est-elle le plus souvent associée?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR: La sauce chipotle Baja est le plus souvent utilisée dans les formats de cuisine d'inspiration mexicaine, Tex-Mex et de style Baja, ainsi que dans les menus contemporains de restauration rapide décontractée et de cuisine de rue. Elle est également utilisée dans des applications plus larges telles que les burgers, les sandwichs, les wraps et les bols de céréales où un condiment fumé et légèrement épicé est approprié.\u003c\/p\u003e","brand":"E.D. Smith","offers":[{"title":"[1.89 Lt]","offer_id":37637466554529,"sku":"CON266","price":18.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[2x1.89 Lt]","offer_id":42569950462113,"sku":"CON266","price":34.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/E_D_-Smith-Baja-Chipotle-Sauce-Grocery-E_D_-Smith-E_D_-Smith-Baja-Chipotle-Sauce-Grocery-E_D_-Smith-E_D_-Smith-Baja-Chipotle-Sauce-Grocery-E_D_-Smith-E_D_-Smith-Baja-Chipotle-Sauce-Gr_8533cda5-a451-4f9c-b435-298c47ee45c3.jpg?v=1671163449","url":"https:\/\/www.a1cashandcarry.com\/fr\/products\/e-d-smith-baja-chipotle-sauce","provider":"A1 Cash and Carry","version":"1.0","type":"link"}