{"product_id":"fresh-eggplant-large-5lb","title":"Aubergine fraîche, grosse","description":"\u003ch1 class=\"Polaris-Text--root Polaris-Text--headingLg Polaris-Text--regular\"\u003e\u003cspan class=\"_LinkPreview_33ypy_17\"\u003eAubergine Grande \u0026amp; Grosse 5-20lb | Prix de Gros \u0026amp; Livraison GTA\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"424\" data-start=\"32\"\u003eL'aubergine fraîche de grande taille est un légume polyvalent couramment utilisé dans une large gamme d'applications culinaires. Connue pour sa texture ferme et sa saveur douce, légèrement terreuse, l'aubergine de grande taille convient pour être rôtie, grillée, sautée, ou incorporée dans des ragoûts, des gratins et des plats au four. Sa taille et sa forme la rendent facile à trancher, à couper en dés ou à préparer entière pour les recettes nécessitant une cuisson uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"424\" data-start=\"32\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"448\" data-start=\"426\"\u003e\u003cstrong data-end=\"446\" data-start=\"426\"\u003eDétails du Produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"717\" data-start=\"449\"\u003e\n\u003cli data-end=\"510\" data-start=\"449\" data-section-id=\"i7zr0a\"\u003e\n\u003cp data-end=\"510\" data-start=\"451\"\u003eDisponible en options \u003cstrong data-end=\"479\" data-start=\"464\"\u003eCaisse [5 lb]\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"500\" data-start=\"484\"\u003eCaisse [20 lb]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"574\" data-start=\"511\" data-section-id=\"123pizl\"\u003e\n\u003cp data-end=\"574\" data-start=\"513\"\u003eCouleur : Violet foncé, peau brillante avec une chair ferme et uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"649\" data-start=\"575\" data-section-id=\"1shg2nb\"\u003e\n\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"577\"\u003eTaille typique : Grand fruit substantiel adapté aux portions individuelles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"717\" data-start=\"650\" data-section-id=\"14jsfp7\"\u003e\n\u003cp data-end=\"717\" data-start=\"652\"\u003eLivraison dans tout le GTA aux opérateurs de services alimentaires et commerciaux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"865\" data-start=\"719\"\u003e\u003cstrong data-end=\"758\" data-start=\"719\"\u003eUtilisations Courantes dans les Milieux Commerciaux :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"865\" data-start=\"719\"\u003eL'aubergine de grande taille est fréquemment achetée par les entreprises des secteurs de la restauration et de la vente au détail, notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1248\" data-start=\"866\"\u003e\n\u003cli data-end=\"938\" data-start=\"866\" data-section-id=\"19uryf1\"\u003e\n\u003cp data-end=\"938\" data-start=\"868\"\u003eLes restaurants préparant des plats méditerranéens, moyen-orientaux ou asiatiques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1016\" data-start=\"939\" data-section-id=\"1bqh1hv\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1016\" data-start=\"941\"\u003eLes traiteurs incorporant des légumes pour des buffets ou des services à l'assiette\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1100\" data-start=\"1017\" data-section-id=\"1ac9gdw\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1100\" data-start=\"1019\"\u003eLes cafés et les food trucks proposant des sandwichs ou des accompagnements de légumes rôtis ou grillés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1181\" data-start=\"1101\" data-section-id=\"12lbsxq\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1181\" data-start=\"1103\"\u003eLes cuisines institutionnelles et les entreprises de préparation de repas utilisant des légumes en vrac\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1248\" data-start=\"1182\" data-section-id=\"cjjavm\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1248\" data-start=\"1184\"\u003eLes magasins de détail proposant des produits frais pré-portionnés ou emballés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1294\" data-start=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1292\" data-start=\"1250\"\u003eCaractéristiques et Considérations Pratiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1473\" data-start=\"1295\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1352\" data-start=\"1295\" data-section-id=\"1ycuzjf\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1352\" data-start=\"1297\"\u003eTexture ferme supportant le tranchage, la farce et la grillade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1409\" data-start=\"1353\" data-section-id=\"1wtyb3e\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1409\" data-start=\"1355\"\u003eTaille uniforme pour une cuisson et une présentation homogènes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1473\" data-start=\"1410\" data-section-id=\"1bxtf7t\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1473\" data-start=\"1412\"\u003eConvient aux cuisines à grand volume nécessitant des quantités en vrac\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1518\" data-start=\"1475\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1516\" data-start=\"1475\"\u003eAvantages de l'Approvisionnement en Gros :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1763\" data-start=\"1519\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1610\" data-start=\"1519\" data-section-id=\"1gjbook\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1610\" data-start=\"1521\"\u003eLes options de caisses permettent une flexibilité pour les petites cuisines ou les grandes opérations commerciales\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1694\" data-start=\"1611\" data-section-id=\"474dw0\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1694\" data-start=\"1613\"\u003eUne taille et une qualité constantes facilitent la planification des stocks et la préparation des menus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1763\" data-start=\"1695\" data-section-id=\"9v4ihl\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1763\" data-start=\"1697\"\u003eLa livraison dans tout le GTA soutient les opérations régionales et nationales\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1805\" data-start=\"1765\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1803\" data-start=\"1765\"\u003eFoire aux Questions (FAQ) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1965\" data-start=\"1809\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1852\" data-start=\"1809\"\u003eQ: Comment conserver l'aubergine de grande taille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1855\" data-start=\"1852\"\u003eR: Conserver dans un endroit frais et sec, idéalement au-dessus de 10°C. Éviter la réfrigération prolongée car elle peut altérer la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2101\" data-start=\"1969\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2019\" data-start=\"1969\"\u003eQ: Les grandes aubergines sont-elles lavées avant la livraison?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2022\" data-start=\"2019\"\u003eR: Les aubergines sont fournies fraîches; il est recommandé de les laver avant la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2266\" data-start=\"2105\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2164\" data-start=\"2105\"\u003eQ: Les grandes aubergines peuvent-elles être utilisées pour le gril ou la rôtisserie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2167\" data-start=\"2164\"\u003eR: Oui, sa chair ferme et sa taille constante la rendent adaptée pour la rôtisserie, le gril et la cuisson au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2417\" data-start=\"2270\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2317\" data-start=\"2270\"\u003eQ: Combien de temps une grande aubergine reste-t-elle fraîche?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2320\" data-start=\"2317\"\u003eR: Les aubergines fraîches sont à utiliser de préférence dans les quelques jours suivant la livraison pour une texture et une saveur optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2615\" data-start=\"2421\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2493\" data-start=\"2421\"\u003eQ: Ce produit convient-il aux restaurants et aux entreprises de traiteur?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2496\" data-start=\"2493\"\u003eR: Oui, les tailles de caisses et la qualité constante le rendent adapté aux cuisines professionnelles et aux opérateurs de services alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2889\" data-start=\"2617\"\u003eL'aubergine fraîche de grande taille offre une option pratique pour les acheteurs en gros et en vrac qui cherchent à maintenir un approvisionnement stable en produits polyvalents dans les cuisines commerciales. Les options de caisses et la livraison nationale soutiennent la planification opérationnelle des restaurants, des traiteurs et des points de vente au détail.\u003c\/p\u003e","brand":"Fresh","offers":[{"title":"[20 lb]","offer_id":41524863697057,"sku":"PRO201","price":21.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[5 lb]","offer_id":41524863729825,"sku":"PRO201","price":6.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[11 lb]","offer_id":42192625959073,"sku":"PRO201","price":0.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[25 lb]","offer_id":44597776154785,"sku":"PRO201","price":0.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/fresh-eggplants-isolated-white-background.jpg?v=1723055950","url":"https:\/\/www.a1cashandcarry.com\/fr\/products\/fresh-eggplant-large-5lb","provider":"A1 Cash and Carry","version":"1.0","type":"link"}