{"product_id":"fresh-ginger-5lb","title":"Frais - Gingembre","description":"\u003ch1\u003eGingembre frais (cru) en vrac de 5 lb à 25 lb \u003cspan class=\"_LinkPreview_33ypy_17\"\u003eà prix de gros | Livraison GTA\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"17\" data-end=\"452\"\u003eLe gingembre frais est un ingrédient de base très utilisé dans les cuisines commerciales et les environnements de préparation alimentaire. Connu pour son profil aromatique et sa saveur distinctive, le \u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"193\"\u003egingembre frais\u003c\/strong\u003e est couramment incorporé dans les plats salés, les marinades, les sauces, les boissons, les produits de boulangerie et les préparations axées sur la santé. Il est généralement utilisé sous forme de \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"358\"\u003egingembre cru\u003c\/strong\u003e, râpé, tranché, haché ou pressé, selon la recette et la méthode de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"728\"\u003eCe produit est fourni en \u003cstrong data-start=\"482\" data-end=\"526\"\u003ecasiers de gingembre en gros de 5 lb et 25 lb\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend adapté aux entreprises qui ont besoin d'un approvisionnement constant pour la production alimentaire quotidienne. Les formats en vrac sont souvent préférés par les opérations qui gèrent une cuisine à grand volume ou une préparation fréquente de menus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"728\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14wq6kd\" data-start=\"735\" data-end=\"778\"\u003eUtilisations courantes du gingembre cru en restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"927\"\u003eDans les cuisines professionnelles et les opérations alimentaires commerciales, le \u003cstrong data-start=\"837\" data-end=\"851\"\u003egingembre cru\u003c\/strong\u003e est apprécié pour sa polyvalence à travers de multiples cuisines et catégories de menus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"929\" data-end=\"958\"\u003eLes applications typiques incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"960\" data-end=\"1411\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10zovjo\" data-start=\"960\" data-end=\"1036\"\u003e\n\u003cp data-start=\"962\" data-end=\"1036\"\u003e\u003cstrong data-start=\"962\" data-end=\"994\"\u003ePlats sautés et cuisine asiatique\u003c\/strong\u003e tels que les nouilles, le riz frit et les sauces\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rp6yrl\" data-start=\"1037\" data-end=\"1116\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1061\"\u003eMarinades et frottages\u003c\/strong\u003e pour la viande, la volaille, les fruits de mer et les protéines végétales\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ceb7rs\" data-start=\"1117\" data-end=\"1185\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1119\" data-end=\"1185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1139\"\u003eSoupes et bouillons\u003c\/strong\u003e, y compris les soupes de nouilles, les currys et les bouillons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16bml8n\" data-start=\"1186\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1188\" data-end=\"1256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1201\"\u003eBoissons\u003c\/strong\u003e telles que le thé au gingembre, les boissons infusées et les mélanges de jus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15hn55d\" data-start=\"1257\" data-end=\"1331\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1287\"\u003eProduits de boulangerie et desserts\u003c\/strong\u003e, y compris le pain d'épices, les biscuits et les gâteaux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1q4zars\" data-start=\"1332\" data-end=\"1411\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1359\"\u003eCondiments et sauces\u003c\/strong\u003e comme la pâte de gingembre et d'ail, les chutneys et les vinaigrettes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1413\" data-end=\"1576\"\u003eDe nombreuses cuisines commerciales utilisent du gingembre frais avec des ingrédients tels que l'ail, les oignons verts, les sauces à base de soja, les agrumes et les épices pour créer des profils de saveurs superposés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1413\" data-end=\"1576\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xd0vfz\" data-start=\"1583\" data-end=\"1631\"\u003eEntreprises qui achètent couramment du gingembre en vrac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1755\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1662\"\u003egingembre en gros\u003c\/strong\u003e et en vrac est fréquemment stocké par les entreprises qui ont besoin de produits frais pour la préparation régulière de leurs menus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"1784\"\u003eCes acheteurs incluent souvent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1786\" data-end=\"2038\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"aljtc4\" data-start=\"1786\" data-end=\"1825\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1788\" data-end=\"1825\"\u003eRestaurants et cuisines commerciales\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"p3l4cd\" data-start=\"1826\" data-end=\"1865\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1828\" data-end=\"1865\"\u003eFood trucks et vendeurs de street food\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cpsx6y\" data-start=\"1866\" data-end=\"1907\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1868\" data-end=\"1907\"\u003eEntreprises de traiteur et cuisines événementielles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19xzy6c\" data-start=\"1908\" data-end=\"1949\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1910\" data-end=\"1949\"\u003eCafés et entreprises axées sur les boissons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"evbd6i\" data-start=\"1950\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1952\" data-end=\"1991\"\u003eDétaillants en épicerie et marchés de produits frais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11hu9za\" data-start=\"1992\" data-end=\"2038\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1994\" data-end=\"2038\"\u003eCuisines d'hôtels et de complexes hôteliers\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2177\"\u003eLes opérations qui préparent des sauces, des marinades ou des plats fraîchement cuisinés gardent souvent le gingembre comme ingrédient régulier dans leur inventaire de produits frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2177\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1tsq29s\" data-start=\"2184\" data-end=\"2210\"\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2212\" data-end=\"2399\"\u003eLe gingembre frais est un rhizome souterrain noueux avec une peau extérieure brun clair et un intérieur jaune pâle. Il est généralement ferme avec une structure fibreuse et un arôme parfumé lorsqu'il est coupé ou râpé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2401\" data-end=\"2429\"\u003eLes principales caractéristiques sont :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2431\" data-end=\"2768\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"173plvh\" data-start=\"2431\" data-end=\"2470\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2433\" data-end=\"2470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2450\"\u003eType de produit :\u003c\/strong\u003e Racine de gingembre frais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bs4wm\" data-start=\"2471\" data-end=\"2537\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2473\" data-end=\"2500\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2473\" data-end=\"2498\"\u003eTailles d'emballage disponibles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2503\" data-end=\"2537\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7we875\" data-start=\"2503\" data-end=\"2518\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2505\" data-end=\"2518\"\u003eCaisse [5 lb]\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5p4pn7\" data-start=\"2521\" data-end=\"2537\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2537\"\u003eCaisse [25 lb]\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cg8lov\" data-start=\"2538\" data-end=\"2573\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2540\" data-end=\"2573\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2540\" data-end=\"2549\"\u003eForme :\u003c\/strong\u003e Racine de gingembre frais entière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"63lg99\" data-start=\"2574\" data-end=\"2645\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2576\" data-end=\"2645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2576\" data-end=\"2600\"\u003eMéthodes de préparation :\u003c\/strong\u003e Tranché, haché, râpé, écrasé ou pressé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"s94an7\" data-start=\"2646\" data-end=\"2768\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2648\" data-end=\"2768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2648\" data-end=\"2660\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Généralement stocké dans un endroit frais et sec ou réfrigéré selon les pratiques de la cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2770\" data-end=\"2898\"\u003eLes formats de caisses en vrac aident les cuisines opérationnelles qui préparent les ingrédients à l'avance ou traitent les produits en plus grandes quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2770\" data-end=\"2898\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1tvohif\" data-start=\"2905\" data-end=\"2954\"\u003eAvantages opérationnels pour les cuisines commerciales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2956\" data-end=\"3095\"\u003eLes exploitants de services alimentaires utilisent souvent le \u003cstrong data-start=\"2988\" data-end=\"3008\"\u003egingembre en gros\u003c\/strong\u003e dans des formats d'achat en vrac car il s'intègre facilement à de multiples composants de menu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3097\" data-end=\"3126\"\u003eLes utilisations opérationnelles peuvent inclure :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3128\" data-end=\"3418\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18pgkbw\" data-start=\"3128\" data-end=\"3176\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3130\" data-end=\"3176\"\u003eMise en place quotidienne pour les sauces et les aromates\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dyw1p5\" data-start=\"3177\" data-end=\"3226\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3179\" data-end=\"3226\"\u003ePréparation en série de marinades ou de bases d'épices\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"180w47u\" data-start=\"3227\" data-end=\"3292\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3229\" data-end=\"3292\"\u003ePréparation de jus frais ou de thé dans les cafés et les comptoirs de boissons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ogq34q\" data-start=\"3293\" data-end=\"3351\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3295\" data-end=\"3351\"\u003eTraitement des ingrédients pour les cuisines de production de traiteur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2epiwv\" data-start=\"3352\" data-end=\"3418\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3354\" data-end=\"3418\"\u003eVentes au détail de produits frais en épicerie ou en libre-service\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3420\" data-end=\"3608\"\u003eParce que le gingembre est utilisé dans une gamme de cuisines, y compris les menus asiatiques, moyen-orientaux, caribéens et fusion, il reste un ingrédient couramment stocké dans de nombreuses opérations alimentaires commerciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3420\" data-end=\"3608\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1r8frcv\" data-start=\"3615\" data-end=\"3644\"\u003eFoire aux questions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1jdek5z\" data-start=\"3646\" data-end=\"3689\"\u003eÀ quoi sert couramment le gingembre frais ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3690\" data-end=\"3859\"\u003eLe gingembre frais est largement utilisé dans la cuisine salée, les sauces, les boissons, les produits de boulangerie et les marinades. Il est généralement râpé, haché, tranché ou pressé selon la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1wvdmll\" data-start=\"3861\" data-end=\"3901\"\u003eQui achète généralement du gingembre en gros ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3902\" data-end=\"4064\"\u003eLe gingembre en vrac est couramment acheté par les restaurants, les traiteurs, les détaillants en épicerie, les cafés, les food trucks et les cuisines institutionnelles qui préparent des repas en grande quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9d0mit\" data-start=\"4066\" data-end=\"4116\"\u003eQuelles sont les tailles de caisses disponibles pour le gingembre en vrac ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4117\" data-end=\"4253\"\u003eCe produit est disponible en formats \u003cstrong data-start=\"4146\" data-end=\"4161\"\u003eCaisse [5 lb]\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"4166\" data-end=\"4182\"\u003eCaisse [25 lb]\u003c\/strong\u003e pour répondre aux différents besoins d'achat et volumes de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"wbpbr\" data-start=\"4255\" data-end=\"4317\"\u003eComment le gingembre cru est-il généralement préparé dans les cuisines commerciales ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4318\" data-end=\"4447\"\u003eLe gingembre cru peut être préparé de plusieurs façons, notamment en le tranchant, en le râpant, en le hachant, en l'écrasant ou en le mélangeant à des sauces et des boissons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"b9vd0m\" data-start=\"4449\" data-end=\"4487\"\u003eComment doit-on conserver le gingembre frais ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4488\" data-end=\"4620\"\u003eLe gingembre frais est généralement conservé dans un endroit frais et sec ou réfrigéré, selon les pratiques de stockage de la cuisine et l'utilisation prévue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"hjyi7\" data-start=\"4622\" data-end=\"4660\"\u003eLe gingembre frais est-il utilisé dans les boissons ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4661\" data-end=\"4774\"\u003eOui. De nombreux cafés et entreprises de boissons utilisent le gingembre dans le thé, les mélanges de jus, les boissons infusées et les boissons spécialisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4661\" data-end=\"4774\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4781\" data-end=\"5148\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe gingembre frais est un ingrédient couramment utilisé dans de nombreuses cuisines commerciales en raison de sa polyvalence et de sa compatibilité avec un large éventail de plats et de boissons. Lors de l'évaluation du \u003cstrong data-start=\"4956\" data-end=\"4971\"\u003egingembre en vrac\u003c\/strong\u003e ou de l'examen des considérations relatives au \u003cstrong data-start=\"4985\" data-end=\"5001\"\u003eprix du gingembre\u003c\/strong\u003e, les acheteurs de services alimentaires tiennent souvent compte de la taille des caisses, de la capacité de stockage et de la fréquence d'utilisation de l'ingrédient dans la préparation de leurs menus.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Fresh","offers":[{"title":"[25 lb]","offer_id":41522109448353,"sku":"PRO086","price":44.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[5 lb]","offer_id":41522109513889,"sku":"PRO086","price":9.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[30 lb]","offer_id":53273172935022,"sku":"PRO086","price":0.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/files\/Untitleddesign4.jpg?v=1786736018","url":"https:\/\/www.a1cashandcarry.com\/fr\/products\/fresh-ginger-5lb","provider":"A1 Cash and Carry","version":"1.0","type":"link"}