{"product_id":"mccain-anchor-battered-mac-cheese-wedges","title":"Anchor - Quartiers de macaroni au fromage - 1000004951","description":"\u003ch1\u003eAnchor Mac and Cheese Wedges Caisse de 3 lb\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eAperçu du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes Macaroni \u0026amp; Cheese Wedges Anchor sont un produit alimentaire surgelé préformé et prêt à servir, conçu pour les opérations de restauration commerciale. Disponibles en unités individuelles de 3 lb ou en caisse de 6×3 lb, ce produit est structuré pour les environnements de cuisine à grand volume où le portionnement constant, le temps de préparation réduit et un rendement fiable pendant les périodes de service sont des priorités opérationnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes Mac and Cheese Wedges Anchor sont un format largement reconnu dans la catégorie des amuse-gueules et des accompagnements surgelés, couramment présents sur les menus des restaurants décontractés, des pubs, des services de traiteur et des établissements de restauration rapide à travers le Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eQue sont les Macaroni \u0026amp; Cheese Wedges ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes Macaroni \u0026amp; Cheese Wedges sont des portions pré-coupées de macaroni au fromage, généralement panées ou enrobées à l'extérieur. Le format est conçu pour conserver sa forme pendant la cuisson — qu'il soit frit, cuit au four ou à la friteuse à air — produisant un produit fini avec une couche extérieure ferme et un intérieur doux et rempli de fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe format en quartiers distingue ce produit des préparations de macaroni au fromage en vrac en offrant une portion structurée et facile à manipuler, adaptée aux menus d'amuse-gueules, aux programmes de collations, aux accompagnements et aux formats de vente au détail à emporter. Les portions préformées éliminent le besoin de façonner ou de préparer en lots, ce qui constitue un avantage pratique dans les cuisines commerciales très fréquentées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eApplications Commerciales Courantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes Mac and Cheese Wedges Anchor sont utilisés dans une variété de contextes de restauration et de vente au détail, notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants décontractés et pubs\u003c\/strong\u003e les servant comme amuse-gueules, collations à partager ou accompagnements\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOpérations de restauration rapide et décontractée\u003c\/strong\u003e les intégrant dans des menus économiques ou des offres combinées\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCamions et chariots de nourriture\u003c\/strong\u003e utilisant le format facile à frire et à servir pour un service efficace\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEntreprises de traiteur\u003c\/strong\u003e les incluant dans les menus d'événements, les buffets ou les programmes de repas emballés\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCafés et bars à collations\u003c\/strong\u003e proposant des options de collations chaudes à emporter\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHôtels et cuisines d'accueil\u003c\/strong\u003e les présentant sur les menus du service en chambre, du bar ou du salon\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRestauration institutionnelle\u003c\/strong\u003e dans les arènes, les stades, les lieux de divertissement ou les cafétérias du personnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCharcuteries et sections de plats préparés au détail\u003c\/strong\u003e offrant des articles de collation chauds ou préparés sur commande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\" scope=\"col\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\" scope=\"col\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eNom du produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eAnchor Macaroni \u0026amp; Cheese Wedges\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eUGS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e1000004951\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eAnchor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eTaille de l'unité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e3 lb\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eFormat de la caisse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e6 × 3 lb\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMac and cheese wedges surgelés préformés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eExtérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003ePané \/ enrobé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eIntérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eGarniture de macaroni au fromage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eMéthodes de cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eFriture, cuisson au four, cuisson à la friteuse à air (à confirmer sur l'emballage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eStockage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eCongelé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cbr\u003eLe format de caisse de 6 × 3 lb convient aux opérations ayant une demande hebdomadaire constante, offrant une unité de vrac pratique pour la rotation des stocks et réduisant la fréquence de réapprovisionnement. Les unités individuelles de 3 lb permettent aux petites opérations ou à celles dont la demande est variable de commander à une échelle correspondant à leur utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003ePourquoi les opérateurs de services alimentaires utilisent des Mac and Cheese Wedges surgelés préformés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes produits surgelés pré-portionnés comme les Mac and Cheese Wedges sont un choix pratique dans les cuisines commerciales pour plusieurs raisons opérationnelles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction du travail de préparation\u003c\/strong\u003e — Aucune mise en forme, portionnement ou préparation en lots nécessaire en interne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille de portion constante\u003c\/strong\u003e — Les quartiers préformés offrent un produit uniforme pendant toutes les périodes de service et tous les quarts de travail du personnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps de commande plus rapides\u003c\/strong\u003e — Le format surgelé, prêt à cuire, passe rapidement du congélateur au service\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence du menu\u003c\/strong\u003e — Sert d'amuse-gueule, d'accompagnement, de collation ou d'option de bar selon le concept\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction du gaspillage alimentaire\u003c\/strong\u003e — Les unités portionnées permettent aux opérateurs de ne cuire que ce qui est nécessaire par service\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormation simplifiée\u003c\/strong\u003e — La préparation simple à partir de produits surgelés nécessite une formation culinaire minimale\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCoût alimentaire prévisible\u003c\/strong\u003e — Le poids de portion standardisé permet un calcul précis des coûts par unité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eAperçu de la préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes Macaroni \u0026amp; Cheese Wedges Anchor sont conçus pour être cuits à partir de l'état congelé. Les méthodes de préparation courantes utilisées dans les services alimentaires commerciaux comprennent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFriture\u003c\/strong\u003e — Produit un extérieur croustillant et doré tout en chauffant l'intérieur ; la méthode la plus courante dans les services alimentaires à grand volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson au four\u003c\/strong\u003e — Une alternative pratique lorsque la capacité de la friteuse est limitée ou qu'une finition plus légère est préférée\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFriture à l'air\u003c\/strong\u003e — De plus en plus utilisée dans les opérations à plus petit volume ou de service au comptoir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes opérateurs doivent toujours se référer aux instructions de préparation imprimées sur l'emballage du produit pour connaître les températures et les temps de cuisson recommandés, ainsi que les températures internes cibles. Les performances de cuisson peuvent varier en fonction du type d'équipement et du volume par lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eConsidérations pour les acheteurs en gros et en vrac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePour les opérations commandant des Mac and Cheese Wedges Anchor en quantités par caisse, le format de caisse de 6 × 3 lb permet une gestion simple des stocks dans les systèmes de stockage congelés. Les pratiques de rotation standard FIFO (premier entré, premier sorti) s'appliquent, et les produits doivent rester congelés jusqu'à leur utilisation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes acheteurs qui prévoient la demande pour les périodes de forte affluence – comme la restauration événementielle, les rushes de service du week-end ou les programmes de menus saisonniers – peuvent bénéficier du maintien d'un stock tampon aligné sur la capacité de congélation disponible. Comme pour tous les produits alimentaires surgelés, la surveillance des températures de stockage et le respect des directives de manipulation du fabricant contribuent à maintenir l'intégrité du produit jusqu'au service. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCe produit est disponible pour la livraison en gros et en vrac dans la région du Grand Toronto (GTA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : De quoi sont faits les Macaroni \u0026amp; Cheese Wedges Anchor ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Les Macaroni \u0026amp; Cheese Wedges Anchor sont composés d'une garniture de macaroni au fromage façonnée en forme de quartier avec un enrobage extérieur pané. Pour des informations complètes sur les ingrédients et les allergènes, consultez l'étiquette du produit ou demandez une fiche technique du produit à votre fournisseur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Quelles méthodes de cuisson conviennent à ces Mac and Cheese Wedges ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Ces quartiers sont conçus pour être cuits à partir de l'état congelé et sont généralement préparés par friture, cuisson au four ou friture à l'air dans les établissements commerciaux. La friture est la méthode la plus utilisée dans les environnements de restauration à grand volume. Suivez toujours les instructions de cuisson figurant sur l'emballage du produit pour les indications de temps et de température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Les Mac and Cheese Wedges Anchor conviennent-ils à un menu de pub ou de bar ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Oui, le format en quartiers et la taille de portion partageable sont couramment utilisés dans les menus de pubs, de bars et de salons comme amuse-gueule ou collation. Le format facile à manipuler et le profil de saveur familier conviennent bien à la restauration décontractée et aux plats de bar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Combien de morceaux de quartiers individuels y a-t-il dans une unité de 3 lb ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Le nombre de morceaux par unité variera en fonction du poids de chaque quartier. Consultez la fiche technique du produit ou l'emballage pour connaître le nombre exact de morceaux et le poids moyen par morceau afin de faciliter le portionnement précis du menu et le calcul des coûts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Ces quartiers peuvent-ils être conservés au chaud après la cuisson ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Les produits panés et frits donnent généralement les meilleurs résultats lorsqu'ils sont servis peu de temps après la cuisson. Un maintien prolongé au chaud peut affecter la texture de l'enrobage extérieur. Les opérateurs doivent tester les temps de maintien avec leur équipement spécifique pour déterminer les fenêtres de service acceptables pour leur exploitation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Quelle est la différence entre commander une seule unité de 3 lb et une caisse complète ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Une seule unité contient 3 lb de produit, tandis qu'une caisse complète contient six unités individuelles de 3 lb pour un total de 18 lb. Le format de caisse est généralement plus économique pour les opérations ayant une utilisation hebdomadaire constante et une capacité de stockage au congélateur adéquate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Ces quartiers contiennent-ils des allergènes courants ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Les produits contenant des macaronis au fromage sont susceptibles de contenir du blé (gluten) et des produits laitiers comme principaux allergènes. Des allergènes supplémentaires peuvent être présents en fonction de la formulation complète. Vérifiez toujours la déclaration des allergènes sur l'emballage du produit et consultez la fiche technique du produit pour obtenir des informations complètes sur les allergènes pertinentes pour votre menu et votre clientèle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQ : Comment les Mac and Cheese Wedges Anchor doivent-ils être conservés ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eR : Ce produit doit être conservé congelé à la température spécifiée sur l'emballage. Évitez la décongélation et la recongélation. Les pratiques de stockage au congélateur commercial standard et les protocoles de rotation FIFO s'appliquent. Confirmez les exigences de température de stockage avec votre équipe de réception et de stockage au moment de la livraison\u003c\/p\u003e","brand":"McCain","offers":[{"title":"[3 lb]","offer_id":37637638226081,"sku":"FRO310","price":24.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"[6x3 lb]","offer_id":37637638258849,"sku":"FRO310","price":127.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/1543\/1841\/products\/Anchor-Macaroni-Cheese-Wedges-Frozen-Anchor-Anchor-Macaroni-Cheese-Wedges-Frozen-Anchor-Anchor-Macaroni-Cheese-Wedges-Frozen-Anchor-Anchor-Macaroni-Cheese-Wedges-Frozen-Anchor-Anchor_004eb6e4-57c7-4bfd-8ad6-705787dec841.jpg?v=1671171878","url":"https:\/\/www.a1cashandcarry.com\/fr\/products\/mccain-anchor-battered-mac-cheese-wedges","provider":"A1 Cash and Carry","version":"1.0","type":"link"}