La tendance virale de la crème glacée dans la neige dont tout le monde parle !
Si vos réseaux sociaux sont inondés de vidéos de gens préparant de la crème glacée dehors dans la neige, vous n'êtes pas seul ! La tendance de la crème glacée dans la neige a conquis le Canada cet hiver, et pour de bonnes raisons. C'est simple, amusant et absolument délicieux.
Cette brillante astuce hivernale est devenue virale sur TikTok et Instagram, des millions de Canadiens découvrant la magie d'utiliser Mère Nature comme congélateur. Les gens mélangent des ingrédients simples dans un bol, le placent dans la neige et le regardent se transformer en une parfaite crème glacée maison.
Le meilleur dans tout ça ? Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous ! Sinon, nous vous indiquerons dans ce blog ci-dessous où vous pouvez les obtenir à bas prix.
Pourquoi tout le monde devrait essayer la crème glacée dans la neige
Faire de la crème glacée dans la neige n'est pas seulement une recette tendance, c'est une expérience hivernale canadienne par excellence. C'est parfait pour les familles à la recherche d'une activité amusante avec les enfants, les amis qui veulent essayer quelque chose de nouveau, ou quiconque veut profiter au maximum de notre belle saison enneigée. De plus, cela ne nécessite ni sorbetière, ni équipement spécial, et le goût est absolument incroyable lorsqu'elle est préparée avec des ingrédients de qualité.
Que vous soyez à Toronto, Vancouver ou n'importe où entre les deux où il neige, c'est votre chance de rejoindre la sensation virale et de créer des souvenirs hivernaux inoubliables.
La méthode de base
Voici comment faire de la crème glacée dans la neige :
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Préparez votre emplacement : Placez un bol dans la neige et saupoudrez du sel autour de la base où le bol touche la neige pour l'aider à geler plus rapidement.
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Mélangez vos ingrédients : Fouettez tous vos ingrédients dans le bol, en mélangeant très bien aussi longtemps que possible.
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Laissez congeler : Laissez reposer et geler jusqu'à la texture de votre choix – le temps dépend de la température extérieure, alors vérifiez toutes les 5 minutes environ !
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Servez et dégustez : Une fois qu'elle a atteint la consistance désirée, régalez-vous !
3 délicieuses recettes de crème glacée à essayer
1. Crème glacée classique à la vanille
Ingrédients :
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 tasse de lait entier
- ¾ tasse de sucre cristallisé
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille pure
- Une pincée de sel
Instructions : Dans votre bol, fouettez la crème épaisse, le lait, le sucre, l'extrait de vanille et le sel. Fouettez vigoureusement pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le mélange soit bien combiné. Placez le bol dans la neige avec du sel autour de la base. Vérifiez toutes les 5 minutes, en remuant rapidement à chaque fois. En 15-25 minutes (selon la température), vous obtiendrez une crème glacée à la vanille lisse et crémeuse !
2. Crème glacée pour les amateurs de chocolat
Ingrédients :
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 tasse de lait entier
- ¾ tasse de sucre cristallisé
- ½ tasse de poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- ¼ tasse de sirop de chocolat
- Une pincée de sel
- Pépites de chocolat pour garnir (facultatif)
Instructions : Fouettez la crème, le lait, le sucre et la poudre de cacao jusqu'à ce que le cacao soit entièrement incorporé et qu'il ne reste plus de grumeaux. Ajoutez l'extrait de vanille, le sirop de chocolat et le sel, puis fouettez vigoureusement pendant 2 à 3 minutes. Placez votre bol dans la neige avec du sel autour. Remuez toutes les 5 minutes et vérifiez la consistance. Une fois qu'elle est congelée à votre goût (généralement 15 à 25 minutes), garnissez de pépites de chocolat et dégustez !
3. Crème glacée Rêve de fraise
Ingrédients :
- 2 tasses de crème - Suggestion : Crème à fouetter Lactancia 35 % et Crème à fouetter Violife - 31 %
- 1 tasse de lait entier ou de lait évaporé - Lait évaporé Carnation
- ¾ tasse de sucre cristallisé - Sucre Redpath
- ½ tasse de sirop de fraise - Sirop de fraise Monin
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - Extrait de vanille pure Valli
- Une pincée de sel - Sel casher Diamond Crystal
- Fraises fraîches ou congelées, hachées (facultatif) - Fruits congelés
- Crème fouettée pour garnir - Crème fouettée Gay Lea
Instructions : Mélangez la crème, le lait, le sucre, le sirop de fraise, l'extrait de vanille et le sel dans votre bol. Fouettez soigneusement pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Si vous utilisez des fraises fraîches ou congelées, incorporez-les maintenant. Placez le bol dans la neige avec du sel autour de la base. Vérifiez et remuez toutes les 5 minutes. Quand elle atteint la consistance de crème glacée (généralement 15 à 25 minutes), garnissez de crème fouettée et servez immédiatement !
Conseils de pro pour une crème glacée parfaite dans la neige
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La température compte : Plus il fait froid dehors, plus votre crème glacée congèlera rapidement. Les jours de grand froid, vérifiez toutes les 3-4 minutes.
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Le sel est essentiel : Le sel autour de votre bol aide à abaisser le point de congélation de la neige, créant un environnement super froid qui gèle votre crème glacée plus rapidement.
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Fouettez bien : Plus vous fouettez vos ingrédients au départ, plus votre crème glacée finale sera lisse et crémeuse.
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Continuez à remuer : Remuer toutes les 5 minutes empêche la formation de cristaux de glace et maintient la texture lisse.
- Faites preuve de créativité : Expérimentez avec différents extraits, sirops, mélanges et garnitures pour créer vos propres saveurs uniques !
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