Haricots rouges - Haricots cranberry (Chitkabra)
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Description
Le haricot rouge est une variété de haricot commun. Son nom vient de sa ressemblance visuelle, tant par sa forme que par sa couleur (pour la variété rouge), avec un rein humain. Les haricots rouges ne doivent pas être confondus avec d'autres haricots rouges, tels que les haricots adzuki ou les haricots pinto.
Les haricots rouges sont l'un des types de haricots les plus sains à utiliser comme source de protéines, avec un peu moins de matières grasses et de graisses saturées que les autres variétés de haricots, mais avec des quantités comparables de fibres et de protéines.
- Riche en protéines
- Bonne source de fibres
- Faible en matières grasses
- Faible en sucre
- Bonne source de calcium
- Riche en vitamines et minéraux
- Longue durée de conservation
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