Turbinado - Sucre - Brut

Le sucre brut Sugar In The Raw est un sucre turbinado fabriqué exclusivement à partir de canne à sucre. Le jus est extrait de la canne à sucre puis cristallisé par évaporation pour conserver sa mélasse naturelle, sa couleur dorée et sa saveur distinctive. Les cristaux obtenus sont rincés avec une très petite quantité d'eau pour éliminer juste assez de leur adhérence et permettre au produit de s'écouler librement.

Le sucre turbinado est peu transformé et raffiné. Ses cristaux bruns proviennent de la mélasse naturelle de la canne à sucre. Le sucre turbinado naturel ne contient pas de gluten et n'entre pas en contact avec des produits contenant du gluten, tels que le blé, pendant sa fabrication. Il est sûr pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Ce sucre turbinado tropical de qualité supérieure est fabriqué à partir de canne entièrement naturelle.

La couleur et le goût distinctifs de ce sucre turbinado proviennent de la saveur de mélasse de canne à sucre présente dans les cristaux. En revanche, le sucre blanc est obtenu en raffinant les cristaux de canne à sucre pour en éliminer la mélasse (et avec elle, les oligo-éléments). Certains nutritionnistes pensent que la petite quantité de micronutriments conservée dans le Sugar In The Raw offre des avantages par rapport au sucre blanc raffiné.

Caractéristiques principales :

• Le sucre ne contient pas de gluten
• Sûr pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque
• Fabriqué exclusivement à partir de canne à sucre
• Obtenu par raffinage des cristaux de canne à sucre
• Offre des avantages par rapport au sucre blanc raffiné
• Provient de la saveur de mélasse de canne à sucre présente dans les cristaux